Wegańska pizza gryczana Veganuary przepis pomysł

Nasza nachrztzona mąka gryczana i baza pizzy z nasion chia jest zwieńczona sosem pomidorowym czosnkowym, grzybami balsamicznymi, suszonymi pomidorami, rukolą i tostami orzechowymi. Wszystko skropione kremowym pesto bazyliowym. Przepis dzięki uprzejmości Mindful Chef.

Składniki - Porcje 2

  • 15 łyżek mąki gryczanej
  • 180g grzybów kasztanowych
  • 1 ogórek dla niemowląt
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżka wegańskiego pesto bazyliowego
  • 20g orzechów włoskich
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki nasion chia
  • 2 łyżeczki oleju
  • 400g posiekanych pomidorów
  • Rakieta 40g
  • 60g suszonych pomidorów
  • Średnia garść świeżego tymianku

Metoda

  1. Nagrzej piekarnik do temperatury 220C / znak gazu 7. Umieść nasiona chia w kubku z 50 ml zimnej wody, mieszać i pozostawić na 3 minuty, aż woda zostanie wygrzeszona i stała się lepka.
  2. Drobno posiekać czosnek. Dodaj 1 łyżeczkę oleju do rondla z zaledwie połową czosnku, gotuj przez 1 min na średnim ogniu, a następnie dodaj posiekane pomidory. Dusić przez 20 minut, aby zmniejszyć.
  3. W średniej wielkości misce dodać mąkę gryczaną (zarezerwować 1łyżkę mąki na później). Dodaj szczyptę soli, 80g zimnej wody i namoczone nasiona chai z kubka. Dobrze wymieszać i ugniatać rękami w ciasto. Odkurz deskę do krojenia, a masz ręce z pozostałą mąką. Podziel ciasto na dwie kulki. Umieść jedną kulkę na posypanej mąką deski do krojenia i spłaszcz dłonią w kształcie podstawy pizzy. Powtórzyć z pozostałą kulką ciasta.
  4. Rozgrzej patelnię z 1/2 łyżeczki oleju na dużym ogniu. Dodaj ciasto do pizzy, smażyć przez 2 minuty z każdej strony, aż na siebie kolor. Powtórz. Umieść obie bazy pizzy na dużej blasze.
  5. Pokrój pokrojone w cienkie plasterki pieczarek i czerwoną cebulę. Dodaj 1/2 łyżeczki oleju do tej samej patelni, która służy do gotowania baz pizzy. Na średnim ogniu gotuj pieczarki i cebulę przez 8 minut. Drobno posiekać liście tymianku i z grubsza posiekać suszone pomidory, dodać do patelni, a następnie połowę octu balsamicznego. Gotuj razem przez kolejne 3 minuty.
  6. Łyżka sos pomidorowy na obu zasad pizzy, top z grzybami, wymieszać posypać orzechami włoskimi. Gotuj w piekarniku przez 5 minut.
  7. Ogórek pokroić na pół wzdłuż i cienko pokroić. Umieść liście rukoli w misce do serwowania, dodaj ogórek, wymieszaj. Skropić pozostałym octem balsamicznym. Wyjmij pizzę z piekarnika, skropić pesto, a następnie podawaj.

wegański przepis na pizzę gryczaną

Makra

637 kalorii • 82 g węglowodanów • 24g tłuszczu • 20g białka

Nie nadaje się dla osób cierpiących na orzechy, soję lub allrgies siarczynu

Chcesz łatwość i wygodę tych składników dostarczanych do twoich drzwi, już wyważonych i gotowych do gotowania? Zarejestruj się w Uważny szef kuchni dziś za pomocą kodu SUNDRIED za £ 10 od pierwszych dwóch pól. Ten przepis jest dostępny do zamówienia już teraz!

Related Posts

To, co jem w ciągu jednego dnia, triatlonista Ian Seeney
To, co jem w ciągu jednego dnia, triatlonista Ian Seeney
Ian Seeney. jest korporacyjnym pilotem, co oznacza podróżowanie dużo dla pracy nad treningiem triatlonu i nadążanie z...
To, co jem w...
Co jem w jeden dzień - Sam Hudson Triathlete
Co jem w jeden dzień - Sam Hudson Triathlete
Odżywianie nigdy nie było coś, co szczególnie martwi się o aż do zaangażowania się w triathlon i widząc, jak ważne je...
Co jem w jed...
Co jem w jeden dzień - Vanessa Cullen Ultra Runner
Co jem w jeden dzień - Vanessa Cullen Ultra Runner
plant-based diet. Ona prowadzi długodystansowych wyścigów i niedawno osiągnęła 3-cia kobiet ogólnej w Hume & Hovell 5...
Co jem w jed...
x
x