Wegańska pizza gryczana Veganuary przepis pomysł

Nasza nachrztzona mąka gryczana i baza pizzy z nasion chia jest zwieńczona sosem pomidorowym czosnkowym, grzybami balsamicznymi, suszonymi pomidorami, rukolą i tostami orzechowymi. Wszystko skropione kremowym pesto bazyliowym. Przepis dzięki uprzejmości Mindful Chef.

Składniki - Porcje 2

  • 15 łyżek mąki gryczanej
  • 180g grzybów kasztanowych
  • 1 ogórek dla niemowląt
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżka wegańskiego pesto bazyliowego
  • 20g orzechów włoskich
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki nasion chia
  • 2 łyżeczki oleju
  • 400g posiekanych pomidorów
  • Rakieta 40g
  • 60g suszonych pomidorów
  • Średnia garść świeżego tymianku

Metoda

  1. Nagrzej piekarnik do temperatury 220C / znak gazu 7. Umieść nasiona chia w kubku z 50 ml zimnej wody, mieszać i pozostawić na 3 minuty, aż woda zostanie wygrzeszona i stała się lepka.
  2. Drobno posiekać czosnek. Dodaj 1 łyżeczkę oleju do rondla z zaledwie połową czosnku, gotuj przez 1 min na średnim ogniu, a następnie dodaj posiekane pomidory. Dusić przez 20 minut, aby zmniejszyć.
  3. W średniej wielkości misce dodać mąkę gryczaną (zarezerwować 1łyżkę mąki na później). Dodaj szczyptę soli, 80g zimnej wody i namoczone nasiona chai z kubka. Dobrze wymieszać i ugniatać rękami w ciasto. Odkurz deskę do krojenia, a masz ręce z pozostałą mąką. Podziel ciasto na dwie kulki. Umieść jedną kulkę na posypanej mąką deski do krojenia i spłaszcz dłonią w kształcie podstawy pizzy. Powtórzyć z pozostałą kulką ciasta.
  4. Rozgrzej patelnię z 1/2 łyżeczki oleju na dużym ogniu. Dodaj ciasto do pizzy, smażyć przez 2 minuty z każdej strony, aż na siebie kolor. Powtórz. Umieść obie bazy pizzy na dużej blasze.
  5. Pokrój pokrojone w cienkie plasterki pieczarek i czerwoną cebulę. Dodaj 1/2 łyżeczki oleju do tej samej patelni, która służy do gotowania baz pizzy. Na średnim ogniu gotuj pieczarki i cebulę przez 8 minut. Drobno posiekać liście tymianku i z grubsza posiekać suszone pomidory, dodać do patelni, a następnie połowę octu balsamicznego. Gotuj razem przez kolejne 3 minuty.
  6. Łyżka sos pomidorowy na obu zasad pizzy, top z grzybami, wymieszać posypać orzechami włoskimi. Gotuj w piekarniku przez 5 minut.
  7. Ogórek pokroić na pół wzdłuż i cienko pokroić. Umieść liście rukoli w misce do serwowania, dodaj ogórek, wymieszaj. Skropić pozostałym octem balsamicznym. Wyjmij pizzę z piekarnika, skropić pesto, a następnie podawaj.

wegański przepis na pizzę gryczaną

Makra

637 kalorii • 82 g węglowodanów • 24g tłuszczu • 20g białka

Nie nadaje się dla osób cierpiących na orzechy, soję lub allrgies siarczynu

Chcesz łatwość i wygodę tych składników dostarczanych do twoich drzwi, już wyważonych i gotowych do gotowania? Zarejestruj się w Uważny szef kuchni dziś za pomocą kodu SUNDRIED za £ 10 od pierwszych dwóch pól. Ten przepis jest dostępny do zamówienia już teraz!

Related Posts

Wszystko, co musisz wiedzieć o batonach białkowych
Wszystko, co musisz wiedzieć o batonach białkowych
Batony proteinowe to popularny sposób na uzupełnienie diety. Niezależnie od tego, czy używasz ich jako zdrowej altern...
Wszystko, co...
Vegan Blueberry Muffin Przepis
Vegan Blueberry Muffin Przepis
Babeczki jagodowe muszą być jednym z najbardziej niedocenianych słodkich smakołyków wszech czasów. Co może być lepsze...
Vegan Bluebe...
Wegańskie lody Sundae Przepis
Wegańskie lody Sundae Przepis
Wielkie dzięki dla zespołu w Vega® za ten przepis. Porcja 4 | 20 minut czasu przygotowania Domowe wegańskie lody, czy...
Wegańskie lo...
x
x