Junk Food Nutrition Fact Sundried Burger

Dlaczego niezdrowe jedzenie jest tak uzależniające? Kiedy przestaje być okazjonalną przyjemnością, a zaczyna stawać się czymś, o czym nie możesz przestać myśleć?

Dlaczego niektóre pokarmy uzależniają?

Nienaturalne pokarmy zmieniają sposób, w jaki mózg reaguje podczas jedzenia i dlatego kończy się apetytem. Nasz mózg działa na systemie nagrody i kiedy jemy coś, co lubimy, nasz mózg sygnalizuje, że powinniśmy jeść więcej, czy to dlatego, że było bogate w składniki odżywcze, czy po prostu dlatego, że smakowało dobrze.

Istnieją różne sztuczki, których używają producenci żywności, aby chcieć jeść więcej ich żywności. Na przykład pokarmy, które rozpływają się w ustach, sygnalizują mózgowi, że jesz mniej i przestają czuć się najedzonym, dzięki czemu jesz więcej.

Szkodliwe skutki fast foodów

Badanie przeprowadzone w 2001 roku w czasopiśmie medycznym The Lancet wykazało, że im więcej fast foodów jesz, tym bardziej potrzebujesz tego samego szumu, co wcześniej, i wymyka się spod kontroli. Ostatecznie szukasz jedzenia ze względu na sposób, w jaki się czujesz, nawet dlatego, że smakuje dobrze, a nawet dlatego, że jesteś głodny. Czy kiedykolwiek poszedłeś po fast food, nawet gdy nie jesteś głodny, a potem zdałeś sobie sprawę, że nawet nie smakuje tak dobrze? A jednak pragniesz więcej? Dzieje się tak ze względu na sposób, w jaki chemikalia wpływają na mózg.

Jakie są objawy uzależnienia od jedzenia?

  • Otrzymywanie zachcianek, nawet jeśli jesteś już pełny.
  • Nie możesz przestać jeść, nawet gdy jesteś pełny.
  • Poczucie winy po jedzeniu (ale i tak znowu jedząc)
  • Ukrywanie jedzenia przed innymi
  • Szukam wymówek, żeby jeść więcej
  • Niepokój, stres, a nawet złość, gdy jedzenie jest ograniczone

Jak wrócić na właściwy tor

Uzależnienie od niezdrowego jedzenia jest tym samym, co każdy inny nałóg i najlepiej jest po prostu całkowicie go pozbyć. Na początku będzie to trudne, ale Twój mózg będzie potrzebował czasu na przeprogramowanie i ponowne nauczenie się, jak reagować podczas jedzenia.

Na początku każdy smak jest smakiem nabytym, ale niektóre są po prostu łatwiejsze do zdobycia niż inne. Jeśli nienawidzisz brokułów, gdy jesz po raz pierwszy, próbuj dalej, aż ci się spodoba. W końcu twoje ciało zda sobie sprawę ze wszystkich korzyści, jakie daje ci bogate w składniki odżywcze i zaczniesz to lubić.

Aby przezwyciężyć uzależnienie, potrzeba czegoś więcej niż tylko siły woli, ponieważ wpływa ona na rzeczywiste substancje chemiczne w twoim mózgu. Wyznacz sobie małe, możliwe do osiągnięcia cele, takie jak gotowanie od podstaw i jedzenie poza domem raz w tygodniu.

x
x