Niedzielny wywiad z założycielami Mindful Chef

Sundried to niezależna firma brytyjska założona przez przedsiębiorcę Daniela Puddicka. Zachęcamy do rozwoju małych firm i chcemy dać konsumentom możliwość wybierania etycznych firm zamiast rezygnacji z międzynarodowych korporacji i bezimiennych konglomeratów.

Rozmawiamy z założycielami Uważny szef kuchni, zdrowa usługa dostawy pudełek z przepisami, o rozwijaniu ich odnoszącej ogromne sukcesy działalności i równoważeniu pracy z życiem.

Krótko mówiąc, jaka jest historia Mindful Chef? Co zmotywowało Cię do rozwinięcia pomysłu?

Idziego: Jesteśmy skoncentrowaną na zdrowiu firmą produkującą receptury, założoną przeze mnie, Mylesa i Roba. Mindful Chef narodził się pewnego letniego wieczoru w 2014 roku, kiedy byliśmy na łodzi rybackiej przy pięknym ujściu rzeki Exe, przynosząc miejscowym mieszkańcom świeże, dzienne połowy. Pomyśleliśmy sobie, jak moglibyśmy to powtórzyć w skali kraju i nigdy nie oglądaliśmy się za siebie.

Myles: Naszą misją jest ułatwienie zdrowego odżywiania się, dostarczając wszystkie odmierzone wcześniej składniki i karty z przepisami, których potrzebujesz, aby ugotować zbilansowane pod względem odżywczym obiady w mniej niż 30 minut. Od czasu naszej premiery w 2015 roku, wysłaliśmy ponad 10000000 składników z niesamowitych małych gospodarstw w całej Wielkiej Brytanii i tysiące klientów w Trust Pilot zdobyło obecnie najlepsze miejsce na przepisach w Wielkiej Brytanii.

Jakie było największe wyzwanie, jakie napotkałeś podczas zakładania tej firmy?

Idziego: Byliśmy pewni koncepcji, ale logistyczna realizacja rzeczy była dość trudna i spędziliśmy wiele długich weekendów na pakowaniu pudeł i dostarczaniu ich sami!

Mindful Chef posiada certyfikat etycznego biznesu B Corp

Jak zarządzasz zdrową równowagą między życiem zawodowym a prywatnym?

Idziego:Ważne jest, aby mieć „czas dla siebie”. Tak więc, kiedy ciężko pracuję w ciągu dnia, przez długie godziny, upewniam się, że w niektóre wieczory lub weekendy mam całkowite okresy wyłączenia, w których umysł może odpocząć i pomyśleć o czymś innym niż praca. Stwarza to znacznie lepszą etykę pracy i wyniki, gdy wrócisz do niej następnego dnia.

Myles: W dzisiejszym szybko zmieniającym się świecie wyłączenie się może być dość trudne, ale staramy się jak najlepiej promować postawę „ciężko pracuj, graj ciężko”. Zachęcamy nasz zespół do robienia przerw na lunch od wspólnego gotowania obiadów po treningi zespołowe, a nawet wyprowadzanie szczeniaka z biura Toby'ego na spacer.

Jaka była najbardziej ekscytująca część tworzenia Mindful Chef?

Idziego: Dla mnie prawdopodobnie musiałaby to być nasza pierwsza kampania crowdfundingowa w 2017 roku, kiedy zebraliśmy ponad 1 milion funtów w tak krótkim czasie i uzyskaliśmy wsparcie od niesamowitych gwiazd sportu, w tym Victorii Pendleton CBE, Sir Andy'ego Murraya i Willa Greenwooda.

Myles: Inną rzeczą, z której jesteśmy niesamowicie dumni, jest nasza współpraca z organizacją charytatywną One Feeds Two - za każdy zakupiony przez klienta posiłek przekazujemy posiłek szkolny dziecku żyjącemu w ubóstwie. Jak dotąd przekazaliśmy ponad 900 000 posiłków i jesteśmy blisko celu, jakim jest milion! Przyczyniło się to również do uzyskania certyfikatu B-corp w 2018 roku, zasadniczo wykorzystując biznes jako siłę do czynienia dobra i dążąc do czegoś więcej niż tylko zysku - koncentrując się na ludziach i planecie.

Idziego: Oczywiście nic z tego nie byłoby możliwe bez naszych niesamowitych klientów!

Zrównoważony rozwój etycznego rolnictwa Mindful Chef

Jaka przyszłość czeka Mindful Chef?

Myles:Naszym celem na rok 2019 jest kontynuacja naszej misji, aby ułatwić zdrowe odżywianie jak największej liczbie osób i rozwijać naszą społeczność uważną. Współpracujemy z ekscytującymi nazwiskami z branży zdrowia i odnowy biologicznej, w tym z olimpijczykami Jessicą Ennis-Hill i Victorią Pendleton, super mamą „The Happy Place” Fearne Cotton, dietetykiem Rhiannon Lambert, a także z naszym rozległym zespołem inspirujących ambasadorów. Patrz na przestrzeń!

Idziego:Jeśli chodzi o produkty, właśnie wprowadziliśmy nasze nowe 15-minutowe posiłki, aby ułatwić zdrowe odżywianie się nawet w najbardziej ruchliwe wieczory, a także ekscytującą współpracę dotyczącą menu w marcu. W dalszej części roku będzie jeszcze dużo więcej.

Jakiej rady udzieliłbyś początkującym przedsiębiorcom?

Myles: Skonfiguruj sieć wsparcia. Miałem szczęście, że mogłem pracować z dwoma innymi błyskotliwymi, mądrymi przyjaciółmi. Wielu przedsiębiorców zaczyna samodzielnie i może to być bardzo samotne miejsce, w którym można się odnaleźć. Jeśli nie masz współzałożycieli, na których możesz się oprzeć, pomyśl o znalezieniu sobie mentora. Ktoś z doświadczeniem, z którym możesz porozmawiać i od którego możesz się uczyć - może to być naprawdę pomocne.

Idziego: Skoncentruj się na dostarczaniu czegoś, czego ludzie potrzebują. Coś, czego ludzie naprawdę potrzebują. Przetestuj to i szybko uruchom MVP, aby upewnić się, czy w prawdziwym świecie jest apetyt. Następnie wlej w to swoje serce i duszę. W najgorszym przypadku uczysz się dużo i wracasz do codziennej pracy jako osoba bogatsza pod względem zdobytych umiejętności i doświadczenia.

Jaki jest Twój ulubiony posiłek w menu Mindful Chef?

Myles: Łosoś Teryaki z Chrupiącą Jarmużem
Idziego: Tajskie klopsiki wieprzowe i zupa z cukinii

Szybkie pytania

(Myles odpowiada pierwszy, potem Giles)

  1. Kawa czy herbata? Herbata Kawa
  2. Lato czy zima? Lato, lato
  3. Siłownia czy na świeżym powietrzu? Na zewnątrz, na zewnątrz
  4. Ciężary czy cardio? Inteligentny trening siłowy może podwoić się jako cardio, ciężary
  5. Zostać w domu czy zjeść na mieście? Zjedz obiad z Mindful Chef :) Zjedz obiad

Related Posts

Czy mam nietolerancję pokarmową? (Objawy, przyczyny, i leczy)
Czy mam nietolerancję pokarmową? (Objawy, przyczyny, i leczy)
Z bezmlecznych i bezglutenowych diety staje się najnowszym trendem do naśladowania, wydaje się, że każdy myśli, że ma...
Czy mam niet...
Jak uzyskać wystarczającą ilość białka jako weganin
Jak uzyskać wystarczającą ilość białka jako weganin
Jednym z największych problemów dla bardzo aktywnych wegan i wegetarian jest dostarczenie wystarczającej ilości białk...
Jak uzyskać ...
Czy stres sprawia, że ​​tyjesz? | Jak zatrzymać jedzenie ze stresem
Czy stres sprawia, że ​​tyjesz? | Jak zatrzymać jedzenie ze stresem
Przyglądamy się, w jaki sposób stres i odżywianie są powiązane, jak stres może prowadzić do nadmiernego (lub niedożyw...
Czy stres sp...
x
x