Se soffri di un intestino sensibile o hai spesso sintomi dolorosi allo stomaco, dimentichi una vita sotto i farmaci, potresti trarre beneficio da una dieta a basso contenuto di FODMAP. Ma cos'è? Cosa significa? E quali cibi puoi mangiare? Diamo uno sguardo.

Cos'è la dieta FODMAP?

Cosa significa FODMAP?

FODMAP sta per oglio-, di-, mono-saccaridi e polioli fermentescibili. Questi sono i termini scientifici usati per riferirsi a una classe di carboidrati che hanno molte probabilità di innescare sintomi digestivi come vento intrappolato, gonfiore e mal di stomaco. Gli alimenti contenenti questi FODMAP hanno maggiori probabilità di aggravare l'intestino, specialmente nelle persone sensibili che soffrono di condizioni come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e l'endometriosi.

Quali alimenti contengono FODMAP?

I FODMAP si trovano principalmente in vari carboidrati. Gli alimenti seguenti sono alti nei vari FODMAP:

  • Grano
  • Rye
  • Aglio
  • Cipolle
  • Latticini (latte, yogurt, formaggio)
  • Alcuni frutti, principalmente manghi, fichi e more

Alimenti da evitare con una dieta FODMAP

Se soffri di un intestino sensibile e hai sintomi cronici come gonfiore, gas, dolori di stomaco e un intestino irritabile, potresti trarre beneficio da una dieta a basso contenuto di FODMAP. Inoltre, se soffri di a intolleranza alimentare ad esempio Celiachia o un'intolleranza al lattosio, potresti anche beneficiare di una dieta a basso contenuto di FODMAP.

Quando si segue una dieta a basso contenuto di FODMAP, si desidera evitare cibi ricchi di FODMAP. Questi includono i cibi sopra menzionati come grano, segale, latticini e frutta. Ci sono molti cibi gustosi e piacevoli a basso contenuto di FODMAP che puoi ancora mangiare, come erba cipollina, peperoncino, senape, zenzero e pepe.

I frutti che dovresti evitare con una dieta FODMAP includono manghi, fichi e more, tuttavia puoi comunque goderti banane, mirtilli, kiwi e lime, tutti frutti a basso contenuto di FODMAP.

Dovresti anche evitare la maggior parte dei legumi con una dieta a basso contenuto di FODMAP, tuttavia puoi comunque gustare riso integrale, mais, avena e quinoa.

la dieta FODMAP a basso contenuto di carboidrati sana salute dell'endometriosi

x
x