Dark Chocolate Health Facts Nutrition Sundried

Potremmo davvero vivere il sogno, il cioccolato fa davvero bene? O ci stiamo solo prendendo in giro in pazzi senza sensi di colpa?

Si dice che il cioccolato fondente sia migliore per te del latte o del bianco in quanto è più basso nello zucchero e nei carboidrati oltre ad avere una percentuale più alta di cacao, che è dove ottiene la maggior parte dei suoi benefici, ma può davvero migliorare la tua salute, o è solo uno spuntino meno colpevole?

10 motivi per cui il cioccolato fondente è sano

1. Il cioccolato fondente contiene più nutrienti.Una barretta da 100g di cioccolato fondente con il 70-85% di cacao contiene in media:

  • 11g di fibre.
  • 67% dell'indennità giornaliera raccomandata per il ferro.
  • 58% dell'indennità giornaliera raccomandata per il magnesio.
  • 89% della franchigia giornaliera raccomandata per il rame.
  • 98% dell'indennità giornaliera raccomandata per il manganese.
  • Ha anche un sacco di potassio, fosforo, zinco e selenio.

2. Il cioccolato fondente è una buona fonte di grasso.I grassi sono per lo più saturi e monoinsaturi, con piccole quantità di polinsaturi. Mangiare grasso consente al corpo di bruciare i grassi per l'energia, piuttosto che aumentare il grasso.

3. Il cioccolato fondente contiene piccole quantità di caffeina che possono darti un po 'di ritiro durante il giorno.

4. Le fave di cacao sono uno degli alimenti con il punteggio più alto mai testato da ORAC.ORAC, Oxygen Radical Absorbance Capacity, testa come reagiscono gli alimenti con potenziali radicali liberi dannosi e dà loro un punteggio come antiossidante. Uno studio del Chemistry Central Journal ha scoperto che la polvere di cacao a base di estratto di cacao conteneva più antiossidanti di acai, mirtilli e mirtilli rossi, famosi per le loro capacità antiossidanti.

5. Il cioccolato fondente può migliorare il flusso sanguigno e abbassare la pressione sanguigna. I flavanoli nel cioccolato fondente possono stimolare il rivestimento delle arterie per produrre ossido nitrico (NO). L'ossido nitrico invia segnali che dicono alle arterie di rilassarsi, abbassando la resistenza al flusso sanguigno e quindi riducendo la pressione sanguigna. Una ricerca su The Journal of the American Medical Association ha scoperto che includere piccole quantità di cioccolato fondente ricco di polifenoli come parte di una dieta abituale riduceva efficacemente la BP e migliorava la formazione di ossido nitrico nel gruppo di controllo.

6. Il cioccolato fondente riduce il rischio di resistenza all'insulina. La resistenza all'insulina può portare a un metabolismo rallentato, aumento di peso e diabete.

7. Il cioccolato fondente riduce il rischio di malattie cardiache. Il colesterolo LDL (cattivo) causa malattie cardiache, si pensa che il cioccolato fondente protegga da alti livelli di LDL. In uno studio condotto su 470 anziani dall'Archivio di Medicina Interna, il cacao è stato trovato per ridurre il rischio di morte cardiovascolare del 50% in un periodo di 15 anni. Essere uno studio osservazionale significa che potrebbe essere un altro fattore esterno che ha causato questo effetto, tuttavia sicuramente sono risultati abbastanza significativi da provarlo.

8. Il cioccolato fondente può proteggere dai danni alla pelle dalsole. I flavonoli possono proteggere dai danni indotti dal sole, migliorare il flusso sanguigno sulla pelle e aumentare la densità e l'idratazione della pelle.

9. Il cioccolato fondente può migliorare la funzione cerebrale. Il cioccolato fondente ha dimostrato di migliorare la funzione cerebrale grazie alla sua stimolazione dell'aumento del flusso sanguigno.

10. Il cioccolato fondente può abbassare il cortisolo.Essendo ad alto contenuto di antiossidanti, il cioccolato fondente riduce efficacemente lo stress ossidativo all'interno del corpo che in teoria dovrebbe portare a livelli più bassi di cortisolo. Una ricerca di The Journal of Proteome ha scoperto che il cioccolato fondente ha ridotto l'escrezione urinaria dell'ormone dello stress cortisolo e catecolamine e le differenze parzialmente normalizzate legate allo stress nel metabolismo energetico dopo il consumo giornaliero di 40 g di cioccolato fondente per 2 settimane.

Come per tutto, la moderazione è fondamentale, quindi mangiare grandi quantità di cioccolato non è mai salutare. Tuttavia, con moderazione, il cioccolato fondente può essere buono per te! Ricorda, è cioccolato di alta qualità che ha questo effetto, il tuo normale cioccolato al latte non lo taglierà. Cerca il cioccolato con una percentuale di cacao il più alta possibile, idealmente il 70%+ e cerca di rimanere biologico quando possibile.
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