Vicky Hadley Guest Post Sundried Food Swaps

Qualche anno fa mi è stata diagnosticata un'intolleranza al glutine, al caseificio e alle noci. Sì, questo vuol dire che un sacco di cibo è fuori dal tavolo per me ed è qualcosa che significa che ho dovuto assolutamente riconsiderare il mio stile di vita.

Studiare all'università significava che ero circondato da studenti che volevano fare festa e vivere la dieta della pizza e dell'alcol. Tuttavia, questo è diventato rapidamente un lontano ricordo per me - come qualche alcool ha il glutine dentro. Così, mentre i miei amici stavano bevendo la loro strada da bottiglia a bottiglia ho dovuto sostituire la prenotazione per le bevande analcoliche. La gente non l'ha capito e questo è un modo molto bello di metterla. Sono sempre stato inserito nella categoria 'fussy eater'. Il glutine non era così noto qualche anno fa come lo è ora, quindi cercare di trovare un po' di pane libero era quasi impossibile. Il caseificio era altrettanto problematico - tutto sembrava avere l'ingrediente nascosto. Non potevo andare in un negozio senza scegliere qualcosa che tenesse almeno uno dei miei allergeni. Anche una semplice insalata avrebbe orzo, segale o caseificio al suo interno (sì, ci sono più nomi per il grano, solo per fare una dieta gratuita che poco più dura). Così come avevo ipotizzavo di aver trovato qualcosa di senza glutine avrei avuto una reazione e passavo il giorno dopo o così googando ogni ingrediente per scoprire da dove e da cosa era venuto.

Negli ultimi due anni, la quantità di persone con un'intolleranza al glutine è drammaticamente rialzata con tante persone che affermano di sentirsi sinceramente meglio dopo aver tagliato fuori. Con questo aumento, il mercato senza glutine ha rapidamente evoluto un significato che diventa molto più facile per chi si trova a dieta libera. Mentre la mia carriera ruota intorno al fitness sono molto consapevole dei cibi che mangio - garantendo sempre il mio tre macronutrienti nella mia dieta (grassi, carboidrati e proteine). Seguire una dieta gratuita è molto più difficile come non riesco a prendere un pasto pronto al mio supermercato locale come la maggior parte delle persone può a pranzo. Richiede un po' più di preparazione ma non deve essere impossibile o anche tanto costoso se si sa come.

Ecco la mia Top 5 Food Swaps per chi è a dieta libera

1. Cereali da colazione swap per Glutine Free Oats

La colazione è probabilmente la più dura come una ciotola di cereali riempiti di grano o un paio di fette di pane tostato sono la tipica opzione go-to. Ora ho 40 grammi di avena senza glutine mescolate a 40 grammi di polvere proteica fatta di proteine di piselli piuttosto che di siero di latte (che contiene latticini).

2. Peanut Butter swap per Sunflower Seed Butter

Chi non ama il burro di arachidi? Giuro che sento la gente ammettere di aver mangiato un intero barattolo in un giorno ... Beh, ho delle grandi novità per te - non è totalmente fuori dal tavolo. Il burro di semi di girasole ha un sapore altrettanto buono.

3.Greek Yoghurt swap perSoia Yoghurt

Lo yogurt è un tipico acquisto quotidiano per me, soprattutto con le sue culture e i suoi probiotici. Fortunatamente c'è un facile swap per chi ha un'allergia da latte; lo yogurt di soia ha un sapore assolutamente sorprendente e ha solo altrettante culture dal vivo al suo interno quindi non ci si manca davvero.

4. Pasta swap perSeaweed Pasta

Un altro glutine preferito è la pasta. Non stressate anche se come ci sono opzioni senza glutine disponibili tra cui la quinoa e la pasta di ceci. Uno dei miei preferiti è una pasta chiamata, 'i-sea' che viene fatta da alghe! È pieno di nutrienti e fibre e ha il 80% di calorie in meno rispetto alla pasta tradizionale così è vincente.

5. Cioccolato swap per Barra delle proteine

Le barrette di cioccolato sono sicuramente un no-go con un'intolleranza da latte, più non sono buone per la salute a causa del contenuto zuccherino. Un sacco di barrette proteiche arrivano con siero o avena in essi che significano ancora non sono adatte per i malati di glutine o di allergia da latte. Amo le barrette proteiche flapjack di Trek Bars mentre ti tengono più a lungo e sono totalmente gratuite da tutti i miei allergeni.

Bikini Girls Diary Vicky Sundried

Informazioni sull'autore: Vicky Hadley è la metà di Bikini Girls Diary ed è una modella di fitness professionale.

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