• Sunsecched Supports Jamie Oliver's Food Revolution Day

    Verdure alimentari sane

    Oggi siamo a favore di Jamie Oliver_;s Food Revolution Day.Jamie Oliver sta facendo il più grande video live di Facebook mai creato per sostenere la sua campagna di rivoluzione alimentare.La campagna di rivoluzione alimentare mira a raggruppare le persone a sostegno di bambini ovunque che hanno accesso a cibo buono, fresco e nutriente.

    Viviamo in un mondo di estremita'.In questo momento, 41 milioni di bambini sotto 5 sono sovrappeso, mentre 159 milioni sono così denutriti che possono crescere correttamente.Globalmente, sprechiamo abbastanza cibo per sfamare il mondo s affamati quattro volte più.Non solo i rifiuti alimentari sono immorali, è inutile.Con la sua iniziativa, Jamie Oliver intende attirare l’attenzione dei governi alla riunione dell’Assemblea Mondiale della Sanità di Ginevra su maggio 23 per affrontare la crisi della nutrizione infantile.

    La rivoluzione alimentare è tutta una questione di educazione.Con una migliore educazione alimentare, le persone possono fare scelte migliori con ciò che è loro disponibile, ovunque siano nel mondo.La rivoluzione alimentare ci ricorda che per sostenere cibo nutriente per ora e per il futuro, dobbiamo prenderci cura del pianeta che lo produce, collegando individui, cibo e ambiente per creare un sistema alimentare sostenibile e sano sia a livello commerciale che domestico.

    Jamie Oliver dice: “In sostanza, la rivoluzione alimentare è circa ognuno di noi prendere una posizione.E questo non significa che tutti abbiamo bisogno di fare cambiamenti radicali – tutti abbiamo il potere di contribuire al quadro più grande semplicemente facendo lo sforzo di agire positivamente in piccoli modi profondi, se questo s cucina con i nostri bambini, leggendo su attuali problemi alimentari,condividere ciò che impariamo con quelli che ci circondano o acquistare un prodotto migliore che supporta un sistema più giusto – tutto conta.

    Si tratta di costruire una comunità di persone – esperti, genitori, comunità, politici, attivisti, scienziati, voi, me – e trasformare quel rumore collettivo in un movimento potente, sfruttando la tecnologia per elevare le nostre voci in un coro forte e unito.Non potrei vivere con me stesso se non avessi cercato di fare una differenza, e il fatto che tu hai preso il tempo di leggere questo, suggerisce che tu provi la stessa cosa.”

    Attualmente vi sono oltre 2,000 ambasciatori in più di 115 paesi, tra cui celebrità come Cheryl Fernandez-Versini, chef famosi come Donna Hay e blogger come il cibo pulito Alice e Arron Crascall.

    Sunsecched è un’azienda etica che sostiene l’acqua di beneficenza per i bambini, fornendo ai bambini bisognosi acqua pulita.Questi bambini hanno anche bisogno di accesso alle forniture alimentari e riteniamo essenziale sostenere la giusta nutrizione qui nel Regno Unito e a livello globale.

    Come la rivoluzione alimentare sostiene tutti la comprensione di ciò che stanno comprando, e avendo la conoscenza per prendere decisioni consapevoli e ben informate sull'etica dietro i loro prodotti, è una rivoluzione Sunsecched sostiene pienamente.

    Fitness è tanto di avere una diet a sana quanto di avere un regime di esercizio sano in vigore.

    Posted by Alexandra Parren
  • Gli alimenti impossibili creano l'hamburger impossibile

    Hamburger vegetariano vegano vegetale

    Una startup della Silicon Valley ha creato quello che chiamano "The Impossible Burger". The Impossible Burger è 100% vegetale, il che lo rende la soluzione perfetta per vegetariani e vegani a cui manca mangiare i loro cibi preferiti. Ma cos'è?

    Chi sono gli alimenti impossibili?

    Fondata da Patrick Brown, Impossible Foods è una startup della Silicon Valley con la missione di rendere il sistema alimentare globale più sostenibile. Il team in rapida crescita comprende scienziati, ingegneri, chef, agricoltori e buongustai.

    Come è nata l'azienda?

    L'azienda nasce nel 2011 con l'obiettivo di rispondere alla domanda "Perché la carne ha il sapore della carne?" Brown e il suo team hanno trascorso i cinque anni successivi alla ricerca di ogni aspetto dell'esperienza sensoriale unica della carne, da come appare cruda a come sfrigola. Hanno quindi ricreato i sapori, le consistenze, gli aromi e la nutrizione precisi della carne macinata utilizzando solo piante. Comprendendo la carne a livello molecolare con l'aiuto di scienziati e chef, sono riusciti a creare un hamburger che sa davvero di carne ma è completamente a base vegetale.

    Come funziona?

    The Impossible Burger è composto da ingredienti semplici che si trovano in natura, tra cui grano, olio di cocco e patate. L'ingrediente segreto, tuttavia, è l'eme. L'eme contribuisce al colore e al gusto caratteristici della carne e catalizza tutti gli altri sapori quando la carne è cotta. L'eme è eccezionalmente abbondante nei muscoli animali ed è un elemento fondamentale della vita in tutti gli organismi, comprese le piante. Impossible Foods ha scoperto come prendere l'eme dalle piante e produrlo usando la fermentazione.

    Cosa c'è nell'hamburger?

    Acqua, proteine ​​del grano testurizzate, olio di cocco, proteine ​​della patata, aromi naturali, 2% o meno di: legemoglobina (soia), estratto di lievito, sale, proteine ​​isolate di soia, gomma Konjac, gomma xantano, tiamina (vitamina B1), zinco, niacina , Vitamina B6, Riboflavina (Vitamina B2), Vitamina B12.

    In che modo l'hamburger impossibile è migliore per il pianeta?

    Le mucche impiegano molta terra, acqua, cibo e tempo per trasformare le piante in carne. Rispetto a un hamburger a base di mucche, per realizzare un Impossible Burger ne occorrono circa 1/20thdel terreno, un quarto dil'acqua e produce 1/8thdelle emissioni di gas serra.

    Quali sono le informazioni nutrizionali?

    hamburger vegano a base vegetale Impossible Foods

    Sfortunatamente per noi qui nel Regno Unito, Impossible Burger è attualmente disponibile solo negli Stati Uniti, tuttavia Impossible Foods afferma di sperare di espandersi a livello internazionale in futuro.

    Posted by Alexandra Parren
  • Questo cambierà tutto ciò che pensavi di sapere sulle proteine

    Snickers Mars Protein Bars Healthy Food

    "ad alto contenuto proteico" con grandi marchi come Mars e Weetabix che saltano tutti sul carro. Ma una ciotola di Weetabix può davvero affermare di essere "ad alto contenuto proteico" se ha solo 7,6 g per porzione? La risposta è no, non proprio. Per me come professionista del fitness, un prodotto non è "ad alto contenuto proteico" a meno che non abbia 25 g di proteine minime ottenere mangiando un petto di pollo o bevendo un frullato proteico, entrambi graffette del gruppo alimentare ad alto contenuto proteico. Allora perché le aziende lo fanno? E sei stato risucchiato nei loro intelligenti stratagemmi di marketing?

    C'era una volta, gli alimenti "a basso contenuto di grassi" e "a basso contenuto calorico" erano la grande tendenza. Ma poi tutti alla fine si sono resi conto che se un prodotto ha zero grassi, probabilmente contiene molto zucchero e in realtà non è affatto così sano. La moda ad alto contenuto proteico è proprio questo, una moda. Sì, è vero che la maggior parte delle persone non consuma abbastanza proteine nella loro dieta, ma mangiare una ciotola di Weetabix probabilmente non aiuterà e farei sicuramente meglio a mangiare solo un petto di pollo o bere un frullato proteico. Le aziende si rendono conto che le persone compreranno qualcosa solo perché ha la parola "proteina" sul pacchetto e saranno disposte a pagare un grande premio per questo!

    Controlla i tuoi

    fatti Non essere solo attratto da un marketing e un marchio intelligenti: solo perché un'azienda ha spruzzato la parola "proteina" sul pacchetto non significa che sia salutare. Usiamo Warburton come esempio che ha creato pane "proteico". Nessun prodotto alimentare è sacro? Il pane è una fonte di carboidrati di base, non ha bisogno di essere ricco di proteine! Confrontiamo le informazioni nutrizionali di una pagnotta normale del loro pane con una pagnotta del loro pane ad alto contenuto proteico, come per like (per 100g, non per fetta, perché se guardi da vicino le loro dimensioni delle fette differiscono per prodotto).

    In primo luogo, il pane integrale regolare di Warburton

    per 100g
    Energia 974 kJ
    231 kcal
    Fat 2.8g
    saturi 0.5g
    Carboidrati 37.8g
    zuccheri 2.4g
    Fibre 6.4g
    Protein 10.6g
    Sale 0.95g

     

    Avanti, il loro pane integrale 'ad alto contenuto proteico'

    100g
    Energia 953 kJ
    227 kcal
    Grasso 3.3g
    satura 1.0g
    Carboidrati 32.0g
    zuccheri 2.0g
    Fibra 7.8g
    Proteina 13.5g
    Sale 0.98g

     

    vedere, la versione "ad alto contenuto proteico" in realtà ha solo 2,9 g di proteine in più per 100g rispetto a una pagnotta normale! Oltre a 0,5 g di grasso in più. Vale davvero la pena arrabbiarsi? Vale la pena pagare quasi il doppio? (Una pagnotta da 400 g del pane normale è di 75p mentre la versione ad alto contenuto proteico della stessa dimensione è di £ 1,20).

    Quindi, come funziona il marketing?

    L'affermazione di Warburton che una fetta del loro pane normale è in media di 23,8 g, mentre una fetta del pane proteico arriva a 29 g. È una fetta più grande, quindi avrà comunque un contenuto proteico più elevato! Sii sempre stanco delle porzioni suggerite in quanto sono enormemente manipolate dalle aziende in modo che si adattino alle informazioni nutrizionali desiderate. Lo faranno anche per il contenuto di grassi e zuccheri, ad esempio potrebbero dire che un biscotto è due porzioni in modo che il contenuto di grassi e zuccheri "per porzione" non sia così alto. È un trucco molto comune che fanno molte aziende alimentari.

    La linea di fondo

    Come sempre, il miglior consiglio è quello di mangiare sempre nel modo più naturale possibile. Questi alimenti non sono naturalmente ricchi di proteine, quindi è probabile che non siano buoni per te. Ci sono un sacco di alimenti che sono naturalmente ricchi di proteine come pollo, tacchino, noci, semi e quinoa. È molto meglio mangiare più di questi tipi di alimenti rispetto alle prelibatezze altamente trasformate piene di zucchero che hanno un contenuto proteico leggermente più elevato rispetto alle loro controparti non proteiche!

    Posted by Alexandra Parren
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