Sundae à la crème glacée végétalienne

Un grand merci à l'équipe de Vega® pour cette recette.

4 personnes | 20 minutes de préparation

Glace vegan maison, y a-t-il quelque chose de mieux…? Que diriez-vous de Sundaes à la crème glacée végétalienne protéinée! Non seulement cette recette est tout à fait délicieuse, mais nous avons ajouté notre poudre nutritionnelle Vega Essentials au mélange de crème glacée pour augmenter la teneur en protéines et en vitamines. Donc, vous pensez que vous ne mangez que de la crème glacée classique, mais vous mangez également beaucoup de fruits et de légumes qui contribuent aux 16 vitamines et minéraux différents présents dans une seule boule de Vega Essentials. Non pas que vous puissiez les goûter!

Alors pourquoi ne pas essayer cette recette, pas de sorbetière requise, juste quelques sacs à sandwich et vous aurez un dessert rafraîchissant par temps chaud en un rien de temps!

Ingrédients

Crème glacée végétalienne

500 ml de boisson à base de plantes, comme la noix de coco ou l'amande

50 g de noix de coco ou de sucre en poudre

1 avocat mûr

1 cuillère à soupe de poudre nutritionnelle au chocolat Vega Essentials

25 g de cacao en poudre

1 pincée de sel

Équipement de crème glacée végétalienne

4 petits sacs à sandwich refermables

4 grands sacs à sandwich refermables

Sachet de glaçons

300 g de sel gemme

Crème fouettée végétalienne à la noix de coco

400 ml de lait de coco, ** RÉFRIGÉRÉ AU COURS DE LA NUIT **

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Sirop d'érable, au goût

Sauce au chocolat

1 grande tablette de chocolat noir

1 cuillère à soupe d'huile de coco

Garnitures facultatives: cerises, noix grillées

Préparation

Crème glacée végétalienne

Mélanger les ingrédients de la crème glacée jusqu'à consistance lisse, puis verser uniformément dans 4 petits sacs à sandwich. Sceller hermétiquement, en essayant d'éliminer autant d'air que possible.

Dans les grands sacs à sandwich, répartissez uniformément la glace et le sel gemme.

Placez un petit sac à sandwich dans chaque grand sac et fermez hermétiquement.

Pressez les sacs pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la crème glacée épaississe.

Crème fouettée à la noix de coco

Pendant ce temps, retirez uniquement la crème de coco de la boîte de lait de coco.

À l'aide d'un batteur électrique, fouettez jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter l'extrait de vanille et le sirop d'érable au goût.

Sauce au chocolat

Cassez le chocolat en cubes. Au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux, faire fondre le chocolat et l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient tout juste fondus

Assembler Sundae

Placer la glace dans des bols, garnir de sauce au chocolat, de crème fouettée et de toute garniture supplémentaire.

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