muffins aux bleuets protéinés végétaliens

Les muffins aux bleuets doivent être l'une des friandises les plus sous-estimées de tous les temps. Quoi de mieux qu'un muffin parfaitement moelleux parsemé de myrtilles délicieusement acidulées et acidulées? Une version vegan!

Un grand merci à Boîte de lactosérum pour cette recette.

Sert: 6 | Cuisson: 35 minutes

Ingrédients

100g d'avoine

100g d'amandes moulues

100g de myrtilles

2x sachets sans lactosérum à saveur de myrtille

250 ml de lait sans produits laitiers (avoine, soja, amande)

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

recette de muffin végétalien aux bleuets

Méthode

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse

Verser dans des moules à muffins

Cuire au four pendant 35 minutes à 180 degrés / Gaz Mark 4

Garnir de noix de coco pour une gâterie extra gourmande!

muffins végétaliens aux bleuets

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