• No-Bake Almond Cherry Bars Recette collation saine

    barres d’amandes cerises sans cuisson délicieuses collations saines pour les enfants

    Ces barres de cerise aux amandes sans cuisson sont un régal super facile et délicieux que toute la famille adorera! Parfaits dans les boîtes à lunch pour les enfants ou comme collation à gagner, ils sont pleins d’ingrédients naturels et ont un goût divin. Profiter!

    Recette d’Amie Forster.

    Donne 12 | Temps de préparation : 10 minutes | Temps de refroidissement: 1 heure

    Ingrédients

    • 2 tasses d’avoine
    • 1/2 tasse de beurre d’amande/arachide
    • 1/2 tasse de cerises fraîches (défoncées)
    • 1/4 tasse de sirop d’érable
    • 1/2 tasse d’amandes
    • 1/2 tasse de noix de coco desséchée

    Méthode

    1. Mélanger l’avoine, les amandes et la noix de coco dans un bol; ajouter le beurre d’érable et de noix et bien mélanger.
    2. Ajouter les cerises et mélanger à nouveau jusqu’à ce que toute l’avoine et la noix de coco soient collées avec les ingrédients humides.
    3. Placer dans une plaque à pâtisserie moyenne et congeler pendant au moins une heure.
    4. Retirer du congélateur et couper en barres.
    5. Conserver individuellement au congélateur jusqu’à un mois.
    Posted by Alexandra Parren
  • Brochettes de saumon au pesto de roquette citronnée : idée de recette saine

    Recette de brochettes de saumon

    Crédit photo: HaaralaHamilton

    Nos amis le Sœurs écureuils, Gracie et Sophie Tyrrell, ont un nouveau livre de cuisine et nous a donné ici à Sundried un aperçu de l’une de leurs délicieuses nouvelles recettes saines.

    Leur livre,Naturally Delicious Snacks & Treats: Plus de 100 recettes saines par Gracie et Sophie Tyrrell, publié par Pavilion Books, est maintenant disponible sur Amazon.

    Recette de brochettes de saumon

    Beau pesto piquant va vraiment bien avec le poisson aussi longtemps que vous laissez de côté le parmesan habituel. Essayez d’acheter les filets de saumon plus minces en largeur, mais plus épais en général afin que vous puissiez obtenir 5-6 dés chunky de chacun. Les filets plus minces ne s’accrochent pas si bien aux brochettes.

    Pour 2 personnes

    Ingrédients

    • 2 filets de saumon gros (environ 360g)
    • 8-12 tomates cerises
    • Huile d’olive, pour la friture

    Pour le pesto :

    • 40g roquette (roquette)
    • 15 g de pignons de pin
    • Zeste de 1 petit citron
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • 1 c. à thé de flocons de sel de mer
    • 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
    • Poivre noir fraîchement moulu

    Méthode

    Commencez par faire le pesto. Mettre la roquette, les pignons de pin, le zeste et le jus de citron, les flocons de sel de mer et l’huile d’olive dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse. Assaisonner de poivre noir et d’un peu plus de sel, si vous le souhaitez, au goût.

    Hacher le saumon en morceaux de 2,5 à 3 cm et les faire sauter dans un bol. Ajouter la moitié du pesto et remuer pour bien enrober le saumon. Vous pouvez laisser cela mariner dans le réfrigérateur si vous avez le temps, ou tout simplement les faire cuire tout de suite.

    Enfiler les morceaux de saumon sur de courtes brochettes, en alternant avec les tomates cerises. Vous devriez obtenir 4-6 brochettes au total.

    Chauffer une touche d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive (poêle). Ajouter les brochettes et cuire environ 10 minutes au total, en retournant toutes les deux minutes afin que chacun des côtés soit doré.

    Servir avec le reste du pesto arrosé sur le dessus.

    Posted by Alexandra Parren
  • Recette de muffins végétaliens aux bleuets

    muffins aux bleuets protéinés végétaliens

    Les muffins aux bleuets doivent être l'une des friandises les plus sous-estimées de tous les temps. Quoi de mieux qu'un muffin parfaitement moelleux parsemé de myrtilles délicieusement acidulées et acidulées? Une version vegan!

    Un grand merci à Boîte de lactosérum pour cette recette.

    Sert: 6 | Cuisson: 35 minutes

    Ingrédients

    100g d'avoine

    100g d'amandes moulues

    100g de myrtilles

    2x sachets sans lactosérum à saveur de myrtille

    250 ml de lait sans produits laitiers (avoine, soja, amande)

    3 cuillères à soupe de sirop d'érable

    recette de muffin végétalien aux bleuets

    Méthode

    Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse

    Verser dans des moules à muffins

    Cuire au four pendant 35 minutes à 180 degrés / Gaz Mark 4

    Garnir de noix de coco pour une gâterie extra gourmande!

    muffins végétaliens aux bleuets

    Posted by Alexandra Parren
  • Recette de Sundae à la crème glacée végétalienne

    Sundae à la crème glacée végétalienne

    Un grand merci à l'équipe de Vega® pour cette recette.

    4 personnes | 20 minutes de préparation

    Glace vegan maison, y a-t-il quelque chose de mieux…? Que diriez-vous de Sundaes à la crème glacée végétalienne protéinée! Non seulement cette recette est tout à fait délicieuse, mais nous avons ajouté notre poudre nutritionnelle Vega Essentials au mélange de crème glacée pour augmenter la teneur en protéines et en vitamines. Donc, vous pensez que vous ne mangez que de la crème glacée classique, mais vous mangez également beaucoup de fruits et de légumes qui contribuent aux 16 vitamines et minéraux différents présents dans une seule boule de Vega Essentials. Non pas que vous puissiez les goûter!

    Alors pourquoi ne pas essayer cette recette, pas de sorbetière requise, juste quelques sacs à sandwich et vous aurez un dessert rafraîchissant par temps chaud en un rien de temps!

    Ingrédients

    Crème glacée végétalienne

    500 ml de boisson à base de plantes, comme la noix de coco ou l'amande

    50 g de noix de coco ou de sucre en poudre

    1 avocat mûr

    1 cuillère à soupe de poudre nutritionnelle au chocolat Vega Essentials

    25 g de cacao en poudre

    1 pincée de sel

    Équipement de crème glacée végétalienne

    4 petits sacs à sandwich refermables

    4 grands sacs à sandwich refermables

    Sachet de glaçons

    300 g de sel gemme

    Crème fouettée végétalienne à la noix de coco

    400 ml de lait de coco, ** RÉFRIGÉRÉ AU COURS DE LA NUIT **

    1 cuillère à café d'extrait de vanille

    Sirop d'érable, au goût

    Sauce au chocolat

    1 grande tablette de chocolat noir

    1 cuillère à soupe d'huile de coco

    Garnitures facultatives: cerises, noix grillées

    Préparation

    Crème glacée végétalienne

    Mélanger les ingrédients de la crème glacée jusqu'à consistance lisse, puis verser uniformément dans 4 petits sacs à sandwich. Sceller hermétiquement, en essayant d'éliminer autant d'air que possible.

    Dans les grands sacs à sandwich, répartissez uniformément la glace et le sel gemme.

    Placez un petit sac à sandwich dans chaque grand sac et fermez hermétiquement.

    Pressez les sacs pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la crème glacée épaississe.

    Crème fouettée à la noix de coco

    Pendant ce temps, retirez uniquement la crème de coco de la boîte de lait de coco.

    À l'aide d'un batteur électrique, fouettez jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter l'extrait de vanille et le sirop d'érable au goût.

    Sauce au chocolat

    Cassez le chocolat en cubes. Au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux, faire fondre le chocolat et l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient tout juste fondus

    Assembler Sundae

    Placer la glace dans des bols, garnir de sauce au chocolat, de crème fouettée et de toute garniture supplémentaire.

    Pour plus de délicieuses recettes de Vega®, assurez-vous de les suivre sur Instagram (@VegaTeam_UK) et Facebook!

    Posted by Alexandra Parren
  • Gâteau au fromage au caramel salé sans produits laitiers

    recette saine de gâteau au fromage sans produits laitiers

    Ce gâteau au fromage au caramel salé sans produits laitiers utilise GATO & Co fondants au chocolat fondantscomme base pour une touche de luxe et est parfait pour impressionner les clients lors d’un dîner ou tout simplement pour vous amuser!

    Pour 8 personnes

    Ingrédients

    Pour la base

    3 x GATO & Co. Fondants au chocolat fondants fondants

    Pour le gâteau au fromage

    • 156 g de noix de cajou (trempées toute la nuit)
    • 37,5 g d’huile de coco (fondue)
    • 25 g de beurre de cacao (fondu)
    • 37,5 g de beurre d’amande ou de tahini
    • 2 c. à soupe de sucre de coco
    • 2 c. à soupe de nectar d’agave léger ou de sirop d’érable
    • 1/2 c. à soupe d’essence de vanille
    • 1 c. à thé de mesquite ou de maca en poudre (facultatif)
    • 1 c. à thé de poudre de lucuma (facultatif)
    • Pincer le rose/sel de mer de l’Himalaya fin (s’il est grossier, moudre)
    • 1 citron, jus seulement
    • 87,5 g de courgette (pelée et coupée en cubes)

    Pour le caramel salé

    • 37,5 g d’huile de coco (fondue)
    • 1/4 tasse de lait de noix au choix
    • 2 dattes de medjool dénoyautées (trempées dans de l’eau chaude pendant 1 heure)
    • 2 c. à soupe de nectar d’agave léger ou de sirop d’érable
    • 2 c. à soupe d’ortahini au beurre d’amande
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1/2 c. à thé de sel de mer ou 1/4 c. à thé de rose himalayen fin
    • 1/4 c. à thé de mesquite ou de maca en poudre (facultatif)
    • 1/4 c. à thé de poudre de lucuma (facultatif)

    Méthode:

    1. Commencez par diviser également vos puds GATO en un moule en silicone avec 8 cavités ou placez-les dans un petit moule à gâteau en forme de ressort doublé. J’ai trouvé qu’environ 2 c. à soupe par cavité était le meilleur. « Jointure » dans le mélange jusqu’à ce qu’il soit réparti uniformément. Placer au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce qu’il soit nécessaire plus tard.
    2. Placez tous les ingrédients de votre gâteau au fromage dans le bol de votre robot culinaire, à l’exception de la courgette, et traiter jusqu’à consistance lisse. Ajouter votre courgette pelée et coupée en cubes et traiter à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit complètement combinée.
    3. Placez votre moule en silicone (ou boîte à gâteau) sur une plaque à pâtisserie , ce qui facilitera le transport vers votre réfrigérateur ou congélateur. Verser la garniture dans les indentations et placer au réfrigérateur jusqu’à 3 heures, ou le congélateur pendant 30 minutes-1 heure, jusqu’à ce qu’il soit pris.
    4. Il est maintenant temps de préparer votre garniture au caramel salé. Égoutter vos dattes trempées et les placer dans un mélangeur de style balle du robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse.
    5. Retirez vos gâteaux au fromage du moule et arrosez-les de votre caramel salé - dégustez!

    Recette développée par Georgina Young

    Posted by Alexandra Parren
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