Recette de scones à la citrouille paléo sains

À cette période de l'année, la citrouille prend tout son sens et nous nous souvenons à quel point elle peut être un ingrédient délicieux et polyvalent. Ces délicieux scones à la citrouille vous mettront vraiment dans une ambiance automnale et utiliseront l'édulcorant naturel Natvia au lieu du sucre raffiné, ils sont donc sains et respectueux du Paléo.

Sert: 12 | Préparation: 15 minutes | Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

  • 2 tasses (300 g) de farine ordinaire
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe (15g) Natvia
  • 1/4 tasse (60g) de beurre en cubes et froid
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 2/3 tasse (160 g) de purée de citrouille

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190 ° C (Gas Mark 5) et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Mélangez Natvia, la farine, la poudre à pâte et le sel.
  3. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que des morceaux de la taille d'un pois se forment.
  4. Ajouter le lait et la citrouille et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.
  5. Déposer sur une surface farinée et abaisser à 1,2 cm (1/2 po) d'épaisseur. Découpez les scones de la taille désirée, en veillant à fariner le couteau entre chaque coupe.
  6. Placer sur le moule et cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  7. A déguster à température ambiante ou tiède et conserver dans un contenant hermétique.

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