La prensa en frío es beneficiosa para la nutrición, la salud y el secado al sol

Bienvenidos al mundo del prensado en frío, este método de extracción y producción está barriendo el país y se está convirtiendo rápidamente en la forma más popular de crear alimentos saludables.El prensado en frío no se limita a los jugos de frutas y aceites; si usted elige alimentos orgánicos de alta calidad y de alta calidad, también pueden ser prensados en frío.

El método clásico de extracción de jugos y aceites estándar se llama centrifugación. Las hojas giran a altas velocidades, produciendo grandes cantidades de calor y destruyendo enzimas en los alimentos, lo que significa que usted pierde nutrientes importantes.Este proceso también obliga al aire a iniciar el proceso de oxidación, haciendo que su producto comience a expirar antes de que el proceso de extracción se complete.

Por el contrario, la presión en frío se mantiene a una temperatura más baja, lo que preserva las propiedades beneficiosas de los alimentos.El prensado en frío significa que los alimentos no dañan su sabor o fibra, que siempre es una ventaja.Los productos prensados en frío comunes incluyen jugos de frutas y aceites, pero el mercado de alimentos para la salud está creciendo rápidamente y está empezando a entrar en él.Cada vez son más las empresas que utilizan la presión en frío como medio de producir productos, y muchas barras de proteínas y productos similares se producen de esta manera.Esta es otra forma de garantizar que los alimentos saludables tengan el mayor valor nutricional posible y no perjudiquen ninguno de sus beneficios para la salud.

Barra de proteína natural creativa

¿Cuál es el proceso?

  1. El proceso comienza con la filtración y el producto elimina las impurezas a través de una serie de sistemas de propulsión de aire.
  2. El siguiente paso es moler: las frutas, semillas o nueces se muelen en pasta con granito o una prensa de acero inoxidable más moderna, que es común en operaciones comerciales a gran escala.
  3. El siguiente paso es la presión fría.La pasta molida se agita con un tornillo giratorio que ayuda a separar el aceite de los sólidos y el molde.A continuación, se aplica presión para forzar el flujo de aceite.Esta es una parte importante del proceso, ya que la presión aumenta la temperatura de la pasta y el aceite puede perder algunos beneficios para la salud si se excede.Los alimentos deben mantenerse por debajo de cierta temperatura para ser llamados "prensados en frío".Por ejemplo, el aceite de oliva virgen extra debe mantenerse por debajo de 25 grados.
  4. Luego viene el filtro.El aceite prensado pasa a través de una serie de filtros para separar la cáscara y la pulpa del aceite.La última parte del proceso de filtrado es permitir que el aceite pase a través de una pantalla para asegurar que todas las impurezas se eliminan.
  5. Una vez terminado el proceso de filtración, el aceite se decanta.Cualquier sedimento residual se separa del aceite por gravedad y se obtiene un aceite natural 100% puro, conservando todas sus propiedades.

    ¡Eso es todo!El prensado en frío requiere un gran número de frutas, nueces o semillas, pero afortunadamente las Partes no deseadas no se desperdician, sino que se utilizan como alimento o fertilizante para animales.

    ¡Así que la próxima vez que elija un aperitivo o jugo saludable, compruebe si está frío!Porque si es así, significa que será mejor para usted y le proporcionará mejores vitaminas y minerales.

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