• Barras de cerezas y almendras sin hornear Receta de refrigerio saludable

    Barritas de cereza y almendras sin hornear deliciosas golosinas saludables para los niños

    ¡Estas barras de cerezas y almendras sin hornear son una delicia súper fácil y deliciosa que encantará a toda la familia! Perfectas en loncheras para los niños o como bocadillo para llevar, están llenas de ingredientes naturales y tienen un sabor divino. ¡Disfrutar!

    Receta de Amie Forster.

    Hace 12 | Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de enfriamiento: 1 hora.

    Ingredientes

    • 2 tazas de avena
    • ½ taza de mantequilla de almendras / maní
    • ½ taza de cerezas frescas (deshuesadas)
    • ¼ de taza de jarabe de arce
    • ½ taza de almendras
    • ½ taza de coco desecado

    Método

    1. Mezcle la avena, las almendras y el coco en un bol; agregue la mantequilla de arce y nueces y mezcle bien.
    2. Agregue las cerezas y mezcle nuevamente hasta que toda la avena y el coco se hayan pegado con los ingredientes húmedos.
    3. Colocar en una bandeja de horno mediana y congelar por un mínimo de una hora.
    4. Retirar del congelador y cortar en barras.
    5. Almacene individualmente en el congelador hasta por un mes.
    Posted by Alexandra Parren
  • Pinchos de salmón con pesto de cohete limón: idea de receta saludable

    Receta de pinchos de salmón

    Crédito de la foto: HaaralaHamilton

    Nuestros amigos el Hermanas Ardilla, Gracie y Sophie Tyrrell, tienen un nuevo libro de cocina y nos dieron aquí en Sundried un adelanto de una de sus nuevas recetas saludables.

    Su libro,Aperitivos y golosinas naturalmente deliciosos: Más de 100 recetas saludables de Gracie y Sophie Tyrrell, publicado por Pavilion Books, ya está disponible en Amazon.

    Receta de pinchos de salmón

    El pesto encantador y picante va muy bien con los peces siempre y cuando dejes fuera al parmesano habitual. Trate de comprar los filetes de salmón más delgados en ancho, pero más gruesos en general para que pueda obtener 5-6 dados gruesos de cada uno. Los filetes más delgados no se aferrarán tan bien a los pinchos.

    Sirve 2

    Ingredientes

    • 2 filetes de salmón gruesos (aproximadamente 360g)
    • 8-12 tomates cherry
    • Aceite de oliva, para freír

    Para el pesto:

    • Cohete de 40 g (rúcula)
    • 15 g de piñones
    • Ralladura de 1 limón pequeño
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 cucharadita de copos de sal marina
    • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • Pimienta negra recién molida

    Método

    Empieza por hacer el pesto. Ponga el cohete, los piñones, la ralladura de limón y el jugo, las escamas de sal marina y el aceite de oliva en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Sazona con pimienta negra y un poco más de sal, si se desea, al gusto.

    Picar el salmón en trozos de 2,5-3 cm y hacer estallar en un tazón. Agregue la mitad del pesto y revuelva para cubrir bien el salmón. Puedes dejar esto para marinar en la nevera si tienes tiempo, o simplemente cocinarlos de inmediato.

    Enrosque los trozos de salmón en brochetas cortas, alternando con los tomates cherry. Usted debe conseguir 4-6 pinchos en total.

    Caliente un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente (sartén). Agregue los pinchos y cocine durante unos 10 minutos en total, girando cada par de minutos para que cada uno de los lados se dore.

    Sirva con el pesto restante rociado sobre la parte superior.

    Posted by Alexandra Parren
  • Receta vegana de muffins de arándanos

    muffins veganos de arándanos proteicos

    Los muffins de arándanos tienen que ser uno de los dulces más subestimados de todos los tiempos. ¿Qué podría ser mejor que un muffin perfectamente suave salpicado de arándanos deliciosamente picantes y tarta? ¡Una versión vegana!

    Muchas gracias a Wheybox para esta receta.

    Servicios: 6 | Tiempo de cocción: 35 minutos

    Ingredientes

    100 g de avena

    100 g de almendras molidas

    100 g de arándanos

    2x sabor a arándano Sin sobres de suero de leche

    250ml de leche sin lácteos (avena, soja, almendra)

    3 cucharadas de jarabe de arce

    receta vegana de muffin de arándanos

    Método

    Mezcle todos los ingredientes hasta que estén suaves

    Cuchara en cajas de muffins

    Hornea durante 35 minutos a 180 grados/Marca de Gas 4

    Top con coco para un regalo extra indulgente!

    muffins veganos de arándanos

    Posted by Alexandra Parren
  • Receta vegana de helados sundae

    Helado vegano Sundae

    Muchas gracias al equipo de Vega® por esta receta.

    Sirve 4 | 20 minutos de tiempo de preparación

    Helado vegano casero, ¿hay algo mejor...? ¿Qué tal sundaes de helado vegano proteico! Esta receta no sólo es deliciosa, sino que hemos añadido nuestro Polvo Nutricional Vega Essentials a la mezcla de helados para aumentar el contenido de proteínas y vitaminas. Por lo tanto, usted piensa que sólo está comiendo helado clásico, sin embargo, también está comiendo un montón de frutas y verduras que contribuyen a las 16 vitaminas y minerales diferentes presentes en una sola cucharada de Vega Essentials. ¡No es que puedas probarlos!

    Así que ¿por qué no darle una oportunidad a esta receta, no se requiere heladería, sólo unas cuantas bolsas de sándwich y tendrá un postre refrescante en este clima caluroso en poco tiempo!

    Ingredientes

    Helado vegano

    500 ml de bebida a base de plantas, como coco o almendra

    50 g de coco o azúcar caster

    1 aguacate maduro

    1 cucharada de Chocolate Vega Essentials Nutritional Powder

    25 g de cacao en polvo

    1 pizca de sal

    Equipo de helado vegano

    4 bolsas de sándwich pequeñas re-sellables

    4 bolsas de sándwich grandes re-sellables

    Cubos de hielo de bolsa

    300 g de sal de roca

    Crema vegana batida de coco

    400 ml de leche de coco, **REFRIGERADA DURANTE LA NOCHE**

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    Jarabe de arce, como se desee

    Salsa de chocolate

    1 barra grande de chocolate negro

    1 cucharada de aceite de coco

    Ingredientes opcionales: Cerezas, nueces asadas

    Preparación

    Helado vegano

    Mezcle los ingredientes del helado hasta que estén suaves y luego vierta uniformemente entre 4 bolsas sándwich pequeñas. Selle firmemente, tratando de eliminar la mayor cantidad de aire posible.

    En las bolsas de sándwich grandes, distribuya uniformemente el hielo y la sal de roca.

    Coloque una pequeña bolsa de sándwich en cada bolsa grande y selle firmemente.

    Apriete las bolsas durante 10 a 15 minutos o hasta que el helado esté espesado.

    Crema batida de coco

    Mientras tanto, retire sólo la crema de coco de la lata de leche de coco.

    Usando una batidora eléctrica, batir hasta que se formen picos suaves. Agregue el extracto de vainilla y el jarabe de arce como desee.

    Salsa de chocolate

    Rompe el chocolate en cubos. En el microondas o en una sartén a fuego lento, derretir el chocolate y el aceite de coco hasta que se derrita

    Montar Sundae

    Coloca el helado en cuencos, cubre con salsa de chocolate, crema batida y cualquier cobertura extra.

    Para más deliciosas recetas de Vega® asegúrese de seguirlas en Instagram (@VegaTeam_UK) y Facebook!

    Posted by Alexandra Parren
  • Tarta de queso de caramelo salado sin lácteos

    receta saludable de tarta de queso sin lácteos

    Este pastel de queso de caramelo salado sin lácteos utiliza GATO &co derretir fondants de chocolatecomo base para un toque de lujo y es perfecto para impresionar a los huéspedes en una cena o simplemente para disfrutar!

    Sirve 8

    Ingredientes

    Para la base

    3 x GATO & Co. Fundir fondantes de chocolate

    Para la tarta de queso

    • 156 g de anacardos (empapados durante la noche)
    • 37.5g de aceite de coco (derretido)
    • 25 g de mantequilla de cacao (derretida)
    • 37,5 g de mantequilla de almendras o tahini
    • 2 cucharadas de azúcar de coco
    • 2 cucharadas de néctar de agave ligero o jarabe de arce
    • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
    • 1 cucharadita de mesquito o maca en polvo (opcional)
    • 1 cucharadita de polvo de lucuma (opcional)
    • Pellizcar fina sal rosa/marina del Himalaya (si es gruesa, moler)
    • 1 limón, sólo jugo
    • 87.5g de calabacín (pelado y en cubos)

    Para el caramelo salado

    • 37,5 g de aceite de coco (derretido)
    • 1/4 de taza de leche de nuez preferida
    • 2 dátiles de medjool deshuesados (empapados en agua caliente durante 1 hora)
    • 2 cucharadas de néctar de agave ligero o jarabe de arce
    • 2 cucharadas de mantequilla de almendras ortahini
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1/2 cucharadita de sal marina o 1/4 cucharadita de rosa himalaya fino
    • 1/4 cucharadita de mesquito o maca en polvo (opcional)
    • 1/4 cucharadita de polvo de lucuma (opcional)

    Método:

    1. Comience dividiendo sus puds GATO por igual en un molde de silicona con 8 cavidades o alternativamente colóquelo en una lata de pastel pequeña, forrada y de forma primaveral. Descubrí que aproximadamente 2 cucharadas por cavidad era lo mejor. 'Nudillo' en la mezcla hasta que se distribuya uniformemente. Colóquelo en la nevera/congelador hasta que sea necesario más tarde.
    2. Coloque todos los ingredientes para su tarta de queso en el tazón de su procesador de alimentos, excepto el calabacín, y procese hasta que quede suave. Añade tu calabacín pelado y en cubos y procesa bajo hasta que esté completamente combinado.
    3. Coloque el molde de silicona (o lata de pastel) en una bandeja para hornear, lo que facilitará el transporte a su refrigerador o congelador. Vierta el relleno en las hendiduras y colóquelo en el refrigerador durante un mínimo de 3 horas, o el congelador durante 30 minutos-1 hora, hasta que esté listo.
    4. Ahora es el momento de preparar tu cobertura de caramelo salado. Escurrir las fechas empapadas y colocar en una licuadora estilo bala del procesador de alimentos y mezclar hasta que quede suave.
    5. Retire sus tartas de queso del molde y rocíe sobre su caramelo salado - disfrutar!

    Receta desarrollada por Georgina Young

    Posted by Alexandra Parren
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