• ¿Tengo intolerancia alimentaria? (Síntomas, causas y curas)

    intolerancia alimentaria sin gluten lácteos

    Con las dietas sin lácteos y sin gluten convirtiéndose en la última tendencia a seguir, parece que todo el mundo piensa que tienen una intolerancia alimentaria. Pero, ¿qué es una intolerancia alimentaria? ¿Y cómo sabrías si tuvieras uno? Echamos un vistazo.

    ¿Cuál es la intolerancia alimentaria más común?

    La intolerancia alimentaria más común es la lechería, con el 65% de la población mundial intolerante a la lactosa digerida. La segunda sensibilidad alimentaria más común es el gluten. Personas con enfermedad celíacano puede comer gluten debido a que el sistema inmunitario se ataca a sí mismo cuando se ingiere gluten y alguien que sufre de esta condición puede enfermarse gravemente si consume un alimento que contiene gluten.

    Señales de que usted puede tener una intolerancia alimentaria

    Hay varios síntomas que son comunes a lo largo de diferentes intolerancias alimentarias. Estos incluyen, pero no se limitan a:

    • Hinchazón
    • Jaquecas
    • Náuseas
    • Mareos
    • Estómago

    Los síntomas de la intolerancia alimentaria tienden a tardar más en aparecer que los síntomas de las alergias alimentarias y pueden ser más difíciles de detectar.

    intolerancia alimentaria pan gluten 

    Causas de la intolerancia alimentaria

    Hay varias razones por las que alguien podría nacer con o desarrollar una intolerancia alimentaria. Algunas personas carecen de las enzimas digestivas para descomponer ciertos alimentos, por ejemplo, las personas con intolerancia a los lácteos pueden carecer de lactasa, que es la enzima que descompone el azúcar de la leche. Casi todos los alimentos requieren una enzima para una digestión adecuada.

    Algunas personas pueden tener un sistema inmunitario demasiado sensible que rechaza los alimentos o se ataca a sí mismo cuando se ingiere el alimento, en el caso de la enfermedad celíaca. Es posible que si comes demasiado un determinado alimento, puedas desarrollar una intolerancia con el tiempo. En este caso, simplemente cortando los alimentos de su dieta durante un período de tiempo, puede deshacerse de la intolerancia.

    ¿Cómo sé si tengo intolerancia alimentaria?

    Puede ser difícil diagnosticar una intolerancia alimentaria porque los síntomas pueden ser causados por cualquier número de problemas de salud y los síntomas a menudo se superponen. Si crees que puedes tener intolerancia alimentaria, te aconsejan que lleves un diario de alimentos cuidadoso y detallado y tomes nota de qué alimentos has comido cuando experimentes síntomas. A continuación, se le aconseja que corte ese alimento de su dieta y ver si los síntomas desaparecen. Si es así, es muy posible que tengas intolerancia a esa comida. Si quieres estar muy seguro, puedes comer esa comida a propósito y ver si los síntomas vuelven. Esto se conoce como una dieta de exclusión.

    Si desea una prueba más detallada, un médico puede realizar una prueba de pinchazo en la piel. Esto es cuando se coloca una pequeña cantidad de los alimentos sospechosos en el brazo y la piel está pinchada para que vaya por debajo de la superficie de la piel. Si reaccionas con un bulto elevado, es posible que tengas intolerancia o alergia a este alimento.

    Posted by Alexandra Parren
  • ¿Qué sucede cuando consume demasiada proteína?

    ¿Qué sucede cuando consume demasiada proteína? Secado al sol

    Para la mayoría de las personas, comer suficientes proteínas al día puede resultar complicado. Pero, ¿qué hay de comer demasiadas proteínas? ¿Existe tal cosa? ¿Qué sucede cuando consume demasiada proteína?

    ¿Puedes comer demasiada proteína?

    Sí, es posible consumir demasiadas proteínas. Cuando consume más proteína de la que su cuerpo necesita, el exceso de calorías se convierte en grasa y se almacena dentro del cuerpo. No puede almacenar aminoácidos o proteínas adicionales para su uso posterior, por lo que los aminoácidos simplemente se excretan a través de la orina y se desperdician. Por lo tanto, no tiene ningún sentido consumir más proteínas de las que necesita.

    Pero, ¿qué pasa cuando te pasas de la raya? Si consume demasiadas proteínas, es muy probable que no coma suficientes carbohidratos. Esto significa que no hay suficiente fibra y nutrientes de frutas y verduras. También es posible que le falte azúcar, lo que promueve una función cerebral saludable.

    ¿Cuántos gramos de proteína al día es demasiado?

    Las pautas establecen que un hombre adulto debe ingerir un mínimo del 10% de sus calorías diarias de las proteínas. Esto equivale a 0,36 gramos de proteína por libra de peso corporal, por lo que un hombre de 12 piedras (168 libras) necesitaría aproximadamente 60 g de proteína por día.

    Sin embargo, para los atletas y las personas muy activas, esto puede aumentar hasta 1 gramo de proteína por libra de peso corporal; así que si este hombre de 12 piedras era un fisicoculturista o triatleta activo, podría necesitar hasta 168 g de proteína por día para satisfacer las necesidades de sus músculos.

    Si lleva un estilo de vida sedentario en el que trabaja en una oficina y solo hace una cantidad limitada de ejercicio, no necesitará tanta proteína en su dieta. Comer fuentes de proteínas magras y saludables todos los días como pollo, pavo, huevos y nueces y semillas como parte de una dieta equilibrada será todo lo que necesita para satisfacer sus necesidades de proteínas. A menos que entrene mucho, no debería necesitar agregar batidos de proteínas a su dieta diaria. Para obtener más información sobre los suplementos dietéticos, lea nuestro artículo sobre top 5 suplementos para principiantes. Si cree que beber batidos de proteínas puede ayudarlo a perder peso, lea nuestro artículo que responde a la pregunta de ¿Debo usar batidos de proteínas para bajar de peso?.

    fuente de proteína de huevos

    ¿Es malo comer demasiadas proteínas?

    Como con todo, demasiado es algo malo y es mejor tenerlo todo con moderación. Consumir demasiada proteína realmente no es un problema del que deba preocuparse mucha gente, sin embargo, si cree que está consumiendo demasiado, hay implicaciones negativas. El principal efecto negativo de consumir demasiadas proteínas es el aumento de peso, sin embargo existen otros efectos secundarios como deshidratación y problemas renales.

    Las implicaciones para la salud de no comer suficientes proteínas son en realidad peores que consumir demasiadas. Si cree que no está comiendo suficiente proteína, aquí tiene 3 formas sencillas en las que cualquiera puede incorporar más proteínas a su dieta.

    ¿Cuáles son las señales de que estás comiendo demasiada proteína?

    Aumento de peso

    Como se mencionó anteriormente, cualquier exceso de proteína que consumas se sintonizará en grasa y se almacenará en el cuerpo. Si está comiendo demasiadas proteínas, probablemente esté ingiriendo demasiadas calorías, lo que siempre resultará en un aumento de peso.

    Deshidración

    El cuerpo tiene que usar más agua para eliminar el exceso de proteína de su cuerpo, por lo que si consume demasiada proteína terminará deshidratado. Si se siente deshidratado a pesar de beber mucha agua, podría ser un signo de consumir demasiadas proteínas. Asegúrese siempre de beber mucha agua, especialmente si entrena mucho. Hasta 3 litros al día es lo óptimo.

    Problemas de riñon

    Sus riñones son responsables de filtrar los productos de desecho de su cuerpo. Si consume demasiada proteína de forma regular, podría dañar sus riñones si los ejerce en exceso. Sin embargo, tendrías que comer demasiadas proteínas durante mucho tiempo para causar un daño real a tus riñones, por lo que no es algo de lo que mucha gente deba preocuparse.

    Posted by Alexandra Parren
  • Barras de cerezas y almendras sin hornear Receta de refrigerio saludable

    Barritas de cereza y almendras sin hornear deliciosas golosinas saludables para los niños

    ¡Estas barras de cerezas y almendras sin hornear son una delicia súper fácil y deliciosa que encantará a toda la familia! Perfectas en loncheras para los niños o como bocadillo para llevar, están llenas de ingredientes naturales y tienen un sabor divino. ¡Disfrutar!

    Receta de Amie Forster.

    Hace 12 | Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de enfriamiento: 1 hora.

    Ingredientes

    • 2 tazas de avena
    • ½ taza de mantequilla de almendras / maní
    • ½ taza de cerezas frescas (deshuesadas)
    • ¼ de taza de jarabe de arce
    • ½ taza de almendras
    • ½ taza de coco desecado

    Método

    1. Mezcle la avena, las almendras y el coco en un bol; agregue la mantequilla de arce y nueces y mezcle bien.
    2. Agregue las cerezas y mezcle nuevamente hasta que toda la avena y el coco se hayan pegado con los ingredientes húmedos.
    3. Colocar en una bandeja de horno mediana y congelar por un mínimo de una hora.
    4. Retirar del congelador y cortar en barras.
    5. Almacene individualmente en el congelador hasta por un mes.
    Posted by Alexandra Parren
  • Pinchos de salmón con pesto de cohete limón: idea de receta saludable

    Receta de pinchos de salmón

    Crédito de la foto: HaaralaHamilton

    Nuestros amigos el Hermanas Ardilla, Gracie y Sophie Tyrrell, tienen un nuevo libro de cocina y nos dieron aquí en Sundried un adelanto de una de sus nuevas recetas saludables.

    Su libro,Aperitivos y golosinas naturalmente deliciosos: Más de 100 recetas saludables de Gracie y Sophie Tyrrell, publicado por Pavilion Books, ya está disponible en Amazon.

    Receta de pinchos de salmón

    El pesto encantador y picante va muy bien con los peces siempre y cuando dejes fuera al parmesano habitual. Trate de comprar los filetes de salmón más delgados en ancho, pero más gruesos en general para que pueda obtener 5-6 dados gruesos de cada uno. Los filetes más delgados no se aferrarán tan bien a los pinchos.

    Sirve 2

    Ingredientes

    • 2 filetes de salmón gruesos (aproximadamente 360g)
    • 8-12 tomates cherry
    • Aceite de oliva, para freír

    Para el pesto:

    • Cohete de 40 g (rúcula)
    • 15 g de piñones
    • Ralladura de 1 limón pequeño
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 cucharadita de copos de sal marina
    • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • Pimienta negra recién molida

    Método

    Empieza por hacer el pesto. Ponga el cohete, los piñones, la ralladura de limón y el jugo, las escamas de sal marina y el aceite de oliva en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Sazona con pimienta negra y un poco más de sal, si se desea, al gusto.

    Picar el salmón en trozos de 2,5-3 cm y hacer estallar en un tazón. Agregue la mitad del pesto y revuelva para cubrir bien el salmón. Puedes dejar esto para marinar en la nevera si tienes tiempo, o simplemente cocinarlos de inmediato.

    Enrosque los trozos de salmón en brochetas cortas, alternando con los tomates cherry. Usted debe conseguir 4-6 pinchos en total.

    Caliente un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente (sartén). Agregue los pinchos y cocine durante unos 10 minutos en total, girando cada par de minutos para que cada uno de los lados se dore.

    Sirva con el pesto restante rociado sobre la parte superior.

    Posted by Alexandra Parren
  • Todo lo que necesitas saber sobre barras de proteínas

    Una Diet a saludable de barras de proteínas

    Las barras de proteínas son una forma popular de complementar su dieta.Ya sea que los utilice como alternativas a los aperitivos saludables o después del ejercicio, se están convirtiendo en una parte importante del mundo del fitness.Responderemos todas las preguntas que quieras saber sobre barras de proteínas.

    ¿Por qué comer barras de proteínas?

    Las barras de proteínas están diseñadas para ser sabrosas, nutritivas y saludables.Están hechos profesionalmente para proporcionar la nutrición correcta y un fuerte lavado de proteínas, mientras que todavía saborean el gran.La mayoría de las barras de proteínas contienen 10 - 20 g de proteínas, pero también una gran cantidad de proteínas Azúcar Y calorías.

    Lea más: Estas cinco barras de proteínas "sanas" contienen más azúcar que las donas

    Las barras de proteínas están diseñadas para comer después del ejercicio, cuando su cuerpo tiene niveles bajos de glucosa y necesita proteínas para ayudar a recuperarse.Además, se utilizan como Aperitivos saludables Cuando salga, elija comer chocolate tradicional o aperitivos

    La barra de proteínas es una buena manera de perder peso Aumento de la ingesta diaria de proteínasSin embargo, es importante prestar atención a las calorías y el azúcar.A veces es mejor obtener proteínas de alimentos naturales como carne magra, aves de corral, huevos, nueces y semillas, as í como frijoles.

    Huevo alto en proteínas

    ¿Las barras de proteínas te hacen engordar?

    Cuando se trata de Pérdida de peso Y Aumento de peso Mito, es difícil separar los hechos de la ficción.Usted realmente engordará sólo si usted toma más calorías de las que consume en un día.Por lo tanto, las barras de proteínas sólo te hacen engordar si comes más calorías al día que el límite.

    Sin embargo, comer barras de proteínas puede hacerte engordar porque no Sabes cuántas calorías contienen.Cuando compre una nueva barra de proteínas, asegúrese de comprobar la etiqueta, no sólo cuántas calorías contiene, sino también cuántos azúcares contiene.Lo que usted piensa que un aperitivo simple y saludable puede contener fácilmente más de 300 calorías.

    Dieta Diet ética azúcar calórico  

    ¿Qué es la mejor barra de proteínas?

    Para encontrar la barra de proteínas que mejor se adapte a usted, usted necesita saber su objetivo.Esto es muy importante cuando se trata de un viaje de fitness o pérdida de peso Establecer objetivos de fitnessEsto le permite seguir su progreso y tener algunas prioridades.Una vez que conozcas tu meta, puedes decidir qué es lo mejor para ti.

    Algunas barras de proteínas están diseñadas para aumentar el peso de las personas que quieren construir grandes cantidades de músculo.Estos bares contendrán grandes cantidades de carbohidratos, as í como proteínas y calorías altas para aquellos que están "hinchados" con dietas altas en calorías.Por otro lado, hay barras de proteínas "magras" o "Diet éticas", que contienen pocos carbohidratos y bajas calorías, as í como una gran cantidad de proteínas, que son más adecuadas para las personas que tratan de perder peso, mientras que la construcción de músculos y fuerza magros.

    Por último, al decidir si una barra de proteínas es adecuada para usted, lo más importante es su sabor y textura.Algunas barras de proteínas son muy densas y masticables, mientras que otras están diseñadas para imitar el sabor rancio y el recubrimiento de chocolate de las barras de chocolate tradicionales.

    Posted by Alexandra Parren
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