¿El azúcar es malo para ti? Sundried

nosotros. ¿Pero la mayoría de nosotros nos damos cuenta de cuánto estamos consumiendo? ¿Y realmente entendemos los peligros del consumo excesivo?

¿Qué puede hacer demasiado azúcar?

Salud Pública de Inglaterra afirma que hay dos razones claras por las que tenemos que preocuparnos por nuestra ingesta de azúcar: obesidad y caries dental. La obesidad causada por una alta ingesta de azúcar y el exceso de calorías puede conducir a más problemas de salud como diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. También puede conducir a problemas psicológicos como el acoso escolar, baja autoestima e incluso depresión.

¿Qué pasa cuando ingerimos azúcar?

En términos muy simples, cuando ingerimos algo alto en azúcares artificiales experimentamos una fiebre del azúcar. A continuación, se libera insulina para controlar los niveles de azúcar en la sangre. El aumento temporal de la energía experimentada suele ir seguido rápidamente de un desplome del azúcar, que es donde se desarrollan los antojos y las tentaciones de "sólo uno más" nos derrotan.

Mientras trabajamos para satisfacer estos antojos abrumadores, el exceso de azúcar se está almacenando en el hígado. Demasiado de esto puede hacer que el hígado se sobrecargue y se vea obligado a expandirse para tratar de compensar. Una vez que ha alcanzado su máxima capacidad, el hígado envía cualquier exceso de azúcar para convertirse en ácidos grasos, que se almacenan como grasa en partes menos activas del cuerpo.

¿Es una fiebre del azúcar tan adictiva como las drogas?

La dopamina es la sustancia química de "recompensa" del cuerpo que libera energía y motivación cuando su cuerpo más lo necesita. Dopamina es para agradecer por esos 'antojos' que se sienten y puede ser una sensación casi abrumadora cuando se libera suficiente dopamina.  Cuando consumes azúcar, enormes cantidades de dopamina se liberan en el cuerpo, lo que explica por qué puede ser tan difícil dejar de comer cosas dulces una vez que empiezas. Otras sustancias que liberan enormes cantidades de dopamina son drogas de clase A como la cocaína, por lo que se dice que el azúcar es tan adictivo como las drogas.

¿Cómo podemos adelgazar nuestra ingesta de azúcar?

Es vital que siempre leas la etiqueta al comprar un nuevo alimento. Hay tantos alimentos y bebidas por ahí que contienen mucho más azúcar del que te das cuenta, incluso en alimentos que dicen ser "saludables". La mejor manera de reducir su consumo de azúcar es comprobar cuánto azúcar hay en lo que está comiendo y optar por una versión más baja de azúcar o cortarlo por completo. Así que por ejemplo aquí tenemos sopa de tomate:

Hoy en día, casi todo tiene una alta cantidad de azúcar en ella. Tomemos esta sopa de tomate, por ejemplo. Uno esperaría que esta fuera una comida muy saludable y baja en calorías. ¿Correcto? Revisemos la etiqueta.

Tomato Soup Nutrition

Esta sopa de tomate y albahaca de Waitrose contiene 11,1 g de azúcar por porción. La porción recomendada por el fabricante es de media olla, por lo que si usted consume toda la olla (que probablemente lo haría si no leyó la etiqueta primero) en realidad está consumiendo 22.2g de azúcar que es más que una barra de Snickers de tamaño promedio que contiene 20g de azúcar!

Reemplazos

Una forma muy popular de perder peso en estos días es consumir reemplazos de comida, ya sean batidos, bebidas o barras. Sin embargo, los reemplazos de comidas no siempre son vendidos por compañías de pérdida de peso y no siempre se comercializan como para bajar de peso. Marcas como Weetabix ahora están comercializando reemplazos de comidas con su nuevo Weetabix On The Go, que se comercializa fuertemente hacia personas que no tienen suficiente tiempo por la mañana para comer un desayuno adecuado y nutritivo. Estos productos se venden como un desayuno "completo" con mucha fibra y proteínas como los principales puntos de venta, pero echemos un vistazo más de cerca.

Weetabix On The Go Vanilla Shake Información nutricional

Esta es la información nutricional de la bebida con sabor a vainilla Weetabix On The Go. Como puede ver, una porción (una botella) contiene 20 g de azúcar. Una vez más, tanto como una barra de chocolate! Entonces, es mejor que estés comiendo una barra de chocolate para desayunar, ¿verdad? Cuando realmente nos fijamos en los ingredientes de este producto, son esencialmente sólo leche, crema, azúcar, y derivados del trigo. ¡No es exactamente un desayuno saludable y saludable!

¿Debo dejar de comer azúcar por completo?

No necesitas cortar completamente el azúcar de tu vida, pero es muy importante reducir conscientemente tu ingesta. Asegúrate de revisar siempre la etiqueta de lo que estás comiendo y trata de ceñite a alimentos enteros y naturales como verduras, granos y proteína magra.
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