Frambuesa quemagrasa de superalimentos

No pasa un día en el que no veo un nuevo quemagrasas, superalimentos u otro suplemento que promueva la salud en el mercado. Dado que se espera que la industria global de suplementos alcance casi los $ 300 mil millones para 2024, surge la pregunta: ¿es realmente necesario todo este uso de píldoras y mezcla de polvos?

En primer lugar, solo para aclarar, no existe una definición oficial del término "superalimento", pero por el bien del argumento podemos decir que se utiliza para describir alimentos que contienen muchos beneficios nutricionales en una pequeña cantidad del alimento. Estos alimentos son nutricionalmente densos en comparación con los alimentos que se describen como "calorías vacías" como la mayoría de la comida chatarra, que contiene muy poca nutrición para muchas calorías.

Aquí hay un resumen de algunos superalimentos populares y el veredicto sobre si son héroes quemagrasas o simplemente quemarán un agujero en su billetera.

Vinagre de coco

Si la teoría de que el vinagre de sidra ayuda a perder peso es cierta, la idea detrás del vinagre de coco es la misma. No quemará grasa mágicamente, pero el vinagre de todos los tipos ralentiza la absorción de carbohidratos, lo que reduce ligeramente el índice glucémico de una comida, por lo que puede hacer que te sientas más lleno por más tiempo. Además, recientemente ha habido mucha investigación sobre las bacterias intestinales y el vínculo con la obesidad y la regulación del azúcar en la sangre, así como otras afecciones, por lo que si consume un vinagre de coco 'vivo' con los probióticos intactos, contribuirá a una intestino sano. También es una forma prácticamente sin calorías de aderezar ensaladas, y reducir las calorías es clave cuando se trata de quemar grasa.

Té de ajenjo

Esto es más conocido por sus propiedades antiparasitarias, por lo que algunas personas lo consumen cuando intentan tratar los parásitos intestinales, pero es la sustancia Thujone en el té la que propone la pérdida de grasa. Sin embargo, todavía no se ha demostrado que la tuyona sea segura para el consumo, y en los Estados Unidos, el ajenjo solo se puede vender como sustancia alimenticia si "no contiene tuyona".

Té de granada

La granada es una fruta rica en nutrientes, llena de fibra y antioxidantes. Sin embargo, como todos los jugos de frutas, quitar las semillas y la pulpa elimina la fibra que beneficia al intestino y al corazón, y lo mantiene lleno. Beber jugo de cualquier tipo significa que está consumiendo calorías del azúcar, aunque sea azúcar natural, sin satisfacer su apetito. El jugo de granada no tiene propiedades mágicas para quemar grasa, ¡pero una granada entera es un alimento mucho más amigable para la pérdida de grasa que una barra de chocolate o un pedazo de pastel!

Canela

La canela es muy ligeramente termogénica (lo que significa que estimula el metabolismo), pero no lo suficiente como para tener un efecto sobre la pérdida de peso. Sus principales beneficios provienen de ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Esto reducirá el efecto que los alimentos azucarados y ricos en carbohidratos tienen sobre los niveles de azúcar en la sangre, reducirá un "choque" posterior y, por lo tanto, reducirá el hambre y los antojos que pueden acompañar a un choque. Si esto significa que no comerá los alimentos azucarados que anhela, la canela puede ser útil de esta manera. La canela también es una forma sin calorías de endulzar ligeramente los alimentos sin agregar azúcar.

Pimienta de cayena

Los pimientos contienen capsaicina, un compuesto termogénico que se encuentra en algunas especias, que eleva ligeramente el metabolismo después del consumo. Un estudio encontró que aproximadamente media cucharadita de pimienta de cayena mezclada con los alimentos o ingerida en una cápsula ayudó a los adultos jóvenes de peso normal a quemar alrededor de 10 calorías más durante un período de cuatro horas, en comparación con comer la misma comida pero sin el pimiento rojo. 40 calorías quemadas no van a hacer una diferencia en la pérdida de grasa, sin embargo, algunas personas experimentan un apetito levemente suprimido cuando comen chiles, lo que puede ayudar indirectamente si lleva a consumir menos calorías.

Cúrcuma

La investigación en ratones sugiere que la curcumina, el compuesto amarillo activo de la cúrcuma, puede ayudar a prevenir la recuperación de la grasa perdida al desalentar la formación de nuevos vasos sanguíneos en el tejido graso. Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones, ya que esto no significa que tendrá el mismo efecto en los humanos y, si lo hace, se necesitaría una dosis lo suficientemente alta para tener algún efecto. La cúrcuma en sí misma tiene muchas propiedades beneficiosas, como ser un poderoso antiinflamatorio y puede ser beneficiosa para prevenir trastornos cerebrales relacionados con la edad, como el Alzheimer. La cúrcuma contiene aproximadamente un 3% de curcumina, y la mayoría de los estudios que muestran beneficios utilizan al menos 1 g de curcumina al día. Por lo tanto, tendría que comer 30 g de cúrcuma para obtener el mismo efecto, mucho más que el curry promedio, pero sigue siendo una especia muy saludable para incluir en su dieta siempre que sea posible.

¿Qué debes comer para perder grasa corporal?

No existe un alimento que cause la pérdida de grasa directamente. Lo único que provoca la pérdida de peso es quemar más calorías de las que consume.

¿Qué alimentos lo mantienen satisfecho por más tiempo?

Proteína es el macronutriente más saciante, por lo que las proteínas siempre deben mantenerse altas cuando se trata de perder grasa, tanto para mantenerte lleno como para ayudar a prevenir la pérdida de masa muscular. Después de las proteínas, si prefiere más grasas y menos carbohidratos o menos grasas pero más carbohidratos, o una combinación de ambos, depende de sus necesidades y preferencias personales. Sin embargo, consumir alimentos muy bajos en grasas o bajos en carbohidratos no suele ser útil para nadie, así que no elimines ninguno de los dos por completo.

Carbohidratos de bajo índice glucémico son mejores opciones que las de IG alto para mantenerte lleno, por lo que comer frutas frescas como las manzanas es mucho mejor que las frutas secas como los albaricoques, y el muesli saciará más que los copos de maíz.

Fibra ralentiza la digestión y la absorción, lo que lo mantiene lleno por más tiempo. La fibra absorbe agua para formar una sustancia similar a un gel que se mueve lentamente a través del intestino y, por lo tanto, mantiene la sensación de saciedad. Las frutas, verduras, legumbres y cereales son buenas fuentes de fibra.

Agua y alimentos ricos en agua como frutas, verduras y ensaladas. El agua es esencial para prácticamente todos los procesos corporales, incluida la quema de grasa, y las frutas y verduras lo llenan con muy pocas calorías al mismo tiempo que contribuyen a la ingesta de agua y fibra.

¿Cómo acelera su metabolismo?

Los alimentos que aumentan ligeramente el metabolismo se denominan "termogénicos". El más estudiado de ellos es el té verde, y el compuesto activo del té verde, EGCG, se encuentra en muchos productos para adelgazar. Los efectos son tan pequeños que tendría que consumir una cantidad poco realista para influir en la pérdida de peso sin cambiar otras áreas de su dieta, pero al menos está bien estudiado y es seguro para la mayoría de las personas, a diferencia de la mayoría de los suplementos falsos que no tienen pruebas de que funcionan e incluso pueden ser perjudiciales. Tomado como bebida, el té verde proporciona antioxidantes, una elevación de energía sin la caída posterior al café, y puede suprimir ligeramente el apetito y los antojos en algunas personas.

Algunas especias también son ligeramente termogénicas; la capsaicina en los chiles picantes es uno de esos extractos, así como la canela y el jengibre. La canela también puede ayudar a mantener estable el azúcar en la sangre, por lo que es menos probable que sufra una bajada de azúcar y tenga antojos de alimentos dulces y ricos en energía. Agregar chile a un salteado o espolvorear canela en la papilla son dos formas fáciles de usar, aunque nuevamente no compensarán una dieta que contenga demasiadas calorías para sus necesidades.

Cafeína: todos nos sentimos más enérgicos después de una taza de café, y es por esta razón se utiliza a menudo en suplementos que queman grasa y suplementos previos al entrenamiento – estimula su cuerpo para liberar grasa de las células para ser utilizado como energía, así como estimular sus glándulas suprarrenales. Desafortunadamente su cuerpo se acostumbra a él y usted no tendrá los mismos efectos si lo utiliza regularmente, y aumentar el consumo de cafeína puede ser perjudicial para la salud. Sin embargo, si una taza de café de buena calidad de vez en cuando va a hacer que hagas ese entrenamiento que de otra manera habrías saltado, entonces para la mayoría de la gente puede ser útil, simplemente no empieces a confiar en él o beberlo demasiado cerca de la hora de acostarte.

La proteína requiere más calorías para ser digeridas que la grasa o los carbohidratos, por lo que consumir más de sus calorías a partir de proteínas aumentará la cantidad que quema. Por cada 100 calorías de proteínas consumidas, 20-35 de esas calorías se consumirán simplemente digiriendo el alimento! Los carbohidratos son los siguientes en 5-15%, y por último la grasa es más fácil de digerir, usando sólo hasta el 5% de la energía consumida. Curiosamente, añadir grasa a las proteínas (por ejemplo, atún y aceitunas o un trozo de salmón que contiene ambos), es la combinación de comidas más saciante, más que proteínas solas.

¿Qué alimentos te dan energía?

NEAT significa Thermogénesis de actividad no ejercita, y se refiere al inconsciente que se mueve sobre lo que hacemos durante el día, desde vestirse y ordenar hasta inquietarse mientras nos sentamos. Los estudios demuestran que reducir las calorías demasiado bajos o obtener nutrientes y energía insuficientes para sentirnos en nuestro mejor momento reduce la cantidad de NEAT que hacemos, así que sin siquiera pensar que somos menos activos y así quemar menos calorías. Por esta razón consumir una dieta rica en nutrientes que no te deja corriendo vacío te proporcionará el levantarte y marchar que necesitas para mantenerte activo durante todo el día, así como participar en ejercicio más formal.

¿Quieres quemar grasa sin gastar una fortuna y hacer ruido mientras caminas? Coma en un déficit de calorías, pero no tanto que no tiene energía para moverse o entrenar. Consume mucha proteína de relleno, fibra y alimentos ricos en agua. Si ciertos alimentos y bebidas reducen el hambre y los antojos para usted (como beber té verde) entonces genial! Pero no funcionan para todos. No es llamativo, pero funciona; buena comida, en las cantidades correctas, y hacer suficiente ejercicio y usted estará ahorrando tanto su salud como su saldo bancario.

Nutricionista embajadora de entrenador personal secada al sol

Pollyanna Hale es una entrenadora personal y nutricionista que ayuda a las madres a ponerse en forma sin sacrificar la vida familiar. www.thefitmumformula.com

Referencias: http://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/dietary-supplements-market

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