Snickers Mars Protein Bars Comida Saludable

En estos días, la mayoría de los productos alimenticios afirman ser 'ricos en proteínas' y grandes marcas como Mars y Weetabix se suben al tren. Pero, ¿puede un tazón de Weetabix realmente afirmar que es 'rico en proteínas' si solo tiene 7,6 g por porción? La respuesta es no, en realidad no. Para mí, como profesional del fitness, un producto no es 'rico en proteínas' a menos que tenga 25 g de proteína mínimo ya que eso es lo que podría obtener comiendo una pechuga de pollo o bebiendo un batido de proteínas, ambos alimentos básicos del grupo de alimentos ricos en proteínas. Entonces, ¿por qué las empresas hacen esto? ¿Y ha sido absorbido por sus ingeniosas tácticas de marketing?

Érase una vez, los alimentos 'bajos en grasas' y 'bajas en calorías' fueron la gran tendencia. Pero luego todos finalmente se dieron cuenta de que si un producto no tiene grasa, probablemente contenga mucha azúcar y en realidad no sea tan saludable en absoluto. La moda alta en proteínas es solo eso, una moda pasajera. Sí, es cierto que la mayoría de las personas no consumen suficientes proteínas en su dieta, pero comer un tazón de Weetabix probablemente no ayudará y definitivamente sería mejor comer una pechuga de pollo o beber un batido de proteínas. Las empresas se dan cuenta de que la gente comprará algo solo porque tiene la palabra 'proteína' en el paquete y estará dispuesta a pagar una gran prima por ello.

Verifique sus hechos

No se deje atrapar por un marketing y una marca inteligentes: el hecho de que una empresa haya salpicado la palabra 'proteína' en el paquete no significa que sea saludable. Usemos como ejemplo el de Warburton que ha creado pan de 'proteína'. ¿Ningún producto alimenticio es sagrado? El pan es una fuente básica de carbohidratos, ¡no necesita tener un alto contenido de proteínas! Comparemos la información nutricional de una barra de pan normal con una barra de pan con alto contenido de proteínas, como por ejemplo (por 100 g, no por rebanada, porque si se mira de cerca, el tamaño de las rebanadas difiere según el producto).

Primero, el pan integral regular de Warburton

por 100g
Energía 974 kJ
231 kcal
Gordo 2,8 g
- de los cuales se satura 0,5 g
Carbohidrato 37,8 g
- de los cuales azúcares 2,4 g
Fibra 6,4 g
Proteína 10,6 g
Sal 0,95 g

 

A continuación, su pan integral 'rico en proteínas'

por 100g
Energía 953 kJ
227 kcal
Gordo 3,3 g
de los cuales se satura 1,0 g
Carbohidrato 32,0 g
de los cuales azúcares 2,0 g
Fibra 7,8 g
Proteína 13,5 g
Sal 0,98 g

 

Como puede ver, la versión 'alta en proteínas' en realidad solo tiene 2.9 g más de proteína por 100 g que una barra normal. Además de 0,5 g más de grasa. ¿Realmente vale la pena volverse loco? ¿Vale la pena pagar casi el doble? (Una barra de 400 g de pan normal cuesta 75 peniques, mientras que la versión alta en proteínas del mismo tamaño cuesta £ 1,20).

Entonces, ¿cómo funciona el marketing?

La afirmación de Warburton de que una rebanada de su pan normal tiene un promedio de 23,8 g, mientras que una rebanada de pan de proteína tiene 29 g. Es una rebanada más grande, por lo que de todos modos tendrá un mayor contenido de proteínas. Esté siempre cansado de los tamaños de porción sugeridos, ya que las empresas los manipulan enormemente para que se ajusten a la información nutricional deseada. También harán esto para el contenido de grasa y azúcar, por ejemplo, podrían decir que una galleta son dos porciones para que el contenido de grasa y azúcar "por porción" no sea tan alto. Es un truco muy común que hacen muchas empresas de alimentos.

La línea de fondo

Como siempre, el mejor consejo es comer siempre de la forma más natural posible. Estos alimentos no son naturalmente ricos en proteínas, por lo que es probable que no sean buenos para usted. Hay montones de alimentos que son naturalmente ricos en proteínas, como pollo, pavo, nueces, semillas y quinua. ¡Es mucho mejor comer más de estos tipos de alimentos que las golosinas altamente procesadas y llenas de azúcar que tienen un contenido de proteína marginalmente más alto que sus contrapartes sin proteínas!

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