Ist Zucker schlecht für dich? Sundried

Wir alle wissen, dass es schlecht für uns ist, zu viel Zucker zu essen. Aber wissen die meisten von uns, wie viel wir verbrauchen? Und verstehen wir wirklich die Gefahren des Überkonsums?

Was kann zu viel Zucker bewirken?

Public Health England gibt an, dass es zwei klare Gründe gibt, warum wir uns Sorgen um unsere Zuckeraufnahme machen müssen: Fettleibigkeit und Karies. 64% der Erwachsenen in Großbritannien gelten als übergewichtig oder fettleibig. Fettleibigkeit, die durch eine hohe Zuckeraufnahme und überschüssige Kalorien verursacht wird, kann zu weiteren gesundheitlichen Problemen wie Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Schlaganfall und einigen Arten von Krebs führen. Es kann auch zu psychischen Problemen wie Mobbing, geringem Selbstwertgefühl und sogar Depressionen führen.

Was passiert, wenn wir Zucker aufnehmen?

Einfach ausgedrückt, wenn wir etwas aufnehmen, das reich an künstlichem Zucker ist, erleben wir einen Zuckerschub. Insulin wird dann freigesetzt, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Auf den vorübergehenden Anstieg der Energie folgt normalerweise sofort ein Zuckerunfall, bei dem sich Heißhungerattacken entwickeln und die Versuchungen „nur noch eine“ uns besiegen.

Während wir daran arbeiten, dieses überwältigende Verlangen zu stillen, wird überschüssiger Zucker in der Leber gespeichert. Zu viel davon kann dazu führen, dass die Leber überlastet wird und sich ausdehnen muss, um dies zu kompensieren. Sobald die maximale Kapazität erreicht ist, sendet die Leber überschüssigen Zucker aus, der in Fettsäuren umgewandelt werden soll, die in weniger aktiven Körperteilen als Fett gespeichert werden.

Macht ein Zuckerschub so süchtig wie Drogen?

Dopamin ist die „Belohnungschemikalie“ des Körpers, die Energie und Motivation freisetzt, wenn Ihr Körper sie am dringendsten benötigt. Dopamin ist ein Dank für das Verlangen, das Sie verspüren, und kann ein fast überwältigendes Gefühl sein, wenn genügend Dopamin freigesetzt wird. Wenn Sie Zucker konsumieren, werden große Mengen Dopamin in den Körper freigesetzt, was erklärt, warum es so schwierig sein kann, mit dem Essen süßer Dinge aufzuhören, sobald Sie anfangen. Andere Substanzen, die große Mengen an Dopamin freisetzen, sind Drogen der Klasse A wie Kokain, weshalb Zucker genauso süchtig macht wie Drogen.

Wie können wir unsere Zuckeraufnahme reduzieren?

Es ist wichtig, dass Sie beim Kauf eines neuen Lebensmittels immer das Etikett lesen. Es gibt so viele Lebensmittel und Getränke, die viel mehr Zucker enthalten, als Sie denken, selbst in Lebensmitteln, die behaupten, „gesund“ zu sein. Der beste Weg, um Ihre Zuckeraufnahme zu senken, besteht darin, zu überprüfen, wie viel Zucker in dem enthalten ist, was Sie essen, und sich entweder für eine Version mit niedrigerem Zuckergehalt zu entscheiden oder sie vollständig auszuschneiden. So haben wir hier zum Beispiel Tomatensuppe:

Heutzutage enthält fast alles viel Zucker. Nehmen wir zum Beispiel diese Tomatensuppe. Sie würden erwarten, dass dies eine sehr gesunde, kalorienarme Mahlzeit ist. Richtig? Lassen Sie uns das Etikett überprüfen.

Tomatensuppe Ernährung

Diese Tomaten-Basilikum-Suppe von Waitrose enthält 11,1 g Zucker pro Portion. Die vom Hersteller empfohlene Portion beträgt einen halben Topf. Wenn Sie also den gesamten Topf konsumieren (was Sie wahrscheinlich tun würden, wenn Sie das Etikett nicht zuerst gelesen hätten), verbrauchen Sie tatsächlich 22,2 g Zucker, was mehr als ein Snickers von durchschnittlicher Größe ist Riegel mit 20 g Zucker!

Zucker in Mahlzeit Ersatz

Eine sehr beliebte Methode, um Gewicht zu verlieren, ist heutzutage der Verzehr von Mahlzeitenersatz, egal ob es sich um Shakes, Getränke oder Riegel handelt. Mahlzeitenersatzprodukte werden jedoch nicht immer von Unternehmen zur Gewichtsreduktion verkauft und nicht immer zur Gewichtsreduktion vermarktet. Marken wie Weetabix vermarkten jetzt Mahlzeitenersatz mit ihrem neuen Weetabix On The Go, das stark an Menschen vermarktet wird, die morgens nicht genug Zeit haben, um ein richtiges, nahrhaftes Frühstück zu sich zu nehmen. Diese Produkte werden als "komplettes" Frühstück mit viel Ballaststoffen und Eiweiß als Hauptverkaufsargument verkauft, aber schauen wir uns das genauer an.

Nährwertangaben für Weetabix On The Go Vanilla Shake

Dies sind die Nährwertangaben für das Weetabix On The Go Vanillegeschmacksgetränk. Wie Sie sehen können, enthält eine Portion (eine Flasche) 20 g Zucker. Wieder so viel wie eine Tafel Schokolade! Sie könnten also genauso gut eine Tafel Schokolade zum Frühstück essen, oder? Wenn Sie sich die Inhaltsstoffe dieses Produkts ansehen, handelt es sich im Wesentlichen nur um Milch-, Sahne-, Zucker- und Weizenderivate. Nicht gerade ein gesundes, gesundes Frühstück!

Sollte ich aufhören, Zucker vollständig zu essen?

Sie müssen Zucker nicht vollständig aus Ihrem Leben herausschneiden, aber es ist sehr wichtig, Ihre Aufnahme bewusst zu reduzieren. Überprüfen Sie immer das Etikett Ihrer Ernährung und versuchen Sie, sich an natürliche Vollwertkost wie Gemüse, Getreide und mageres Eiweiß zu halten.
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